Bistrot Micheline na dawnym dworcu w Sèvres otwiera swoje podwoje!

Micheline, zwróć uwagę na nazwę tego nowego miejsca dla smakoszy z Bistrots Pas Parisiens, które przyciągnie cały Paryż i region paryski od środy 18 września 2024 r. w Hauts-de-Seine.

Bistrots pas parisiens jest znane z wielu adresów na obrzeżach stolicy. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool i Coco Rocco i Tata Yoyo to tylko niektóre z miejsc, które już tworzą szum, w dużej mierze dzięki Stéphane Rotenberg, który jest częścią przygody.

Bistrot Micheline to nazwa, którą przedsiębiorca Hakim Gaouaoui nadał temu nowemu lokalowi, jako ukłon w stronę starego wagonu kolejowego i przewodnika Michelin, powiedział JDD.

Wspólną cechą tych restauracji i miejsc dla smakoszy jest ich staranny wystrój, przyjazne powitanie, wspaniała atmosfera i dobre jedzenie. Jak to trafnie ujęli:"Nie ma tu zamieszania, nie ma tralala. Po prostu szukamy prawdy o wspólnej chwili człowieczeństwa, między falami dymu z potrawy, która gotowała się przez wiele godzin, a brzękiem kieliszków do wina, aby zasygnalizować początek uroczystości". Jako miłośnicy jedzenia, Bistrots ożywają dzięki ludzkiemu ciepłu gości, których witamy w naszym domu: ich domu". Podsumowując, to świetny sposób na dobre jedzenie i dobre samopoczucie.

Po Rueil-Malmaison, Suresnes, Asnières, Colombes, Puteaux, La Défense, a nawet 15. dzielnicy Paryża, Bistrots Pas Parisiens przeniosło się teraz do Sèvres. I nie jest to zwykłe miejsce, ponieważ restauracja została otwarta na dawnym dworcu Pont de Sèvres, zbudowanym na Wystawę Powszechną w 1889 roku. Ta historyczna stacja, dawniej stacja kolejowa naprzeciwko Musée National de Céramique, przez kilka lat była wykorzystywana wyłącznie do spotkań stowarzyszeń, ale wkrótce powróci do życia.

To miejsce, które przez wiele lat było nieużywane i wykorzystywane tylko do kilku spotkań i seminariów, przeszło gruntowną renowację, aby zaznaczyć swoje odrodzenie. Wystrój restauracji jest hołdem dla świata polo, zanurzając cię w eleganckiej atmosferze prywatnego klubu. Zabytkowe przedmioty opowiadają historię najbardziej prestiżowych zawodów polo. Od skórzanych siodeł z patyną wieku, portretów koni i psów, po błyszczące trofea na półkach, to jest ustawienie.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 2 do 8 grudnia 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu w grudniu 2024 roku? Odkryj wydarzenia tego miesiąca w Île-de-France
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Aby zapewnić, że będziesz mógł cieszyć się posiłkiem tutaj, Bistrots Pas Parisiens wezwał Gillesa Goujona, trzygwiazdkowego szefa kuchni z Fontjoncouse, do opracowania menu dla nowej restauracji grupy. Oferowana kuchnia będzie inspirowana tradycją, z atmosferą bistro, ale ponownie wykorzystana w pomysłowy i wyrafinowany sposób.

Wyobraź sobie autentyczną kuchnię, inspirowaną sezonowymi produktami, która jest prawdziwym zaproszeniem do podróży w czasie i tradycjach. Oferowane dania będą obfite, wykwintne i przeznaczone do dzielenia się, zachęcając do biesiadowania przy tradycyjnych przepisach. Od wolno gotowanych potraw po ponadczasowe wypieki, celem jest zaprezentowanie francuskiej gastronomii, sublimowanej przez doświadczenie wyjątkowego szefa kuchni. Co więcej, duży taras, idealny na piękną pogodę, powinien zachwycić wielu gości. Restauracja będzie oferować wyjątkowe menu, które zostanie wkrótce odkryte.

Krótko mówiąc, nie możemy się doczekać, aby odkryć Micheline!