Uwielbiasz oglądać Top Chef i często potrawy kandydatów sprawiają, że masz apetyt? A gdybyśmy ci powiedzieli, że możesz połączyć wyjście do restauracji, delektowanie się potrawami szefów kuchni na żywo i oglądanie programu na żywo? Powiedzielibyśmy, że tak, prawda? Trzeba przyznać, że ten jubileuszowy sezon, który obchodzi swoje 15. urodziny, jest pełen zwrotów akcji i szkoda byłoby przegapić którykolwiek z nich. Drugi rok z rzędu Top Chef Evenings powraca do akcji.
Aby jak najlepiej je wykorzystać, udaj się do Suresnes, aby zająć miejsce Top Chef Bistro, zaaranżowanego przez Stéphane'a Rotenberga, ni mniej, ni więcej. W każdy środowy wieczór, począwszy od 3 kwietnia 2024 r., będziemy mogli delektować się pysznym posiłkiem w towarzystwie kandydatów z bieżącego sezonu! Wieczory te, prowadzone przez naszego ulubionego prezentera i finalistę sezonu 13 Arnauda Delvenne'a, zanurzą Cię w świat programu.
Jak to działa? W każdą środę inny uczestnik z bieżącego sezonu przyjdzie i ugotuje dla ciebie kompletne menu za 79 €, w tym przystawki, przystawkę, danie główne i deser, inspirowane pięknymi kreacjami dla smakoszy z konkursu, które sprawiły, że twoje usta nabrały wody. Jak można sobie wyobrazić, najlepszą częścią jest możliwość rozmowy na żywo z kandydatami, podczas transmisji na żywo z programu na gigantycznych ekranach.
Pierwszego wieczoru mogliśmy wypróbować menu opracowane przez Quentina Maufrais, szefa kuchni pracującego obecnie w Guy Savoy's Chiberta, który zakasał rękawy, aby zachwycić podniebienia 150 gości, którzy przybyli na wieczór łączący dobre jedzenie i świąteczną rozrywkę.
Posiłek rozpoczął się od pysznego amuse-bouche w stylu homara. Bułeczka brioche, lekko opieczona i nasączona olejem z langustyny, zwieńczona majonezem bisque i langustyną lekko zwęgloną palnikiem, piękny przysmak.
Bardzo podobała mi sięprzystawka ziemia i morze. Ziemniaki gotowane na wędzonym maśle, uzupełnione anyżowym smakiem estragonu i chrupiącą glazurą na wierzchu. Plamiak dodaje słonego akcentu, a kawior z Madagaskaru oscietra rozpływa się na podniebieniu, dodając luksusowego wymiaru tej pysznej przystawce.
Danie główne oferowało nam wołowinę na dwa sposoby: delikatny, soczysty filet, ugotowany do perfekcji oraz duszony, rozdrobniony ogon wołowy. Uwielbialiśmy chrupiący seler gryczany dauphinois i mocny sos z torfowej whisky.
Dopełnieniem posiłku była elegancka interpretacja tradycyjnego puddingu ryżowego. Kremowa konsystencja ryżu, doskonale ugotowanego, kontrastuje z chrupiącym herbatnikiem.
Jak można sobie wyobrazić, kolejne środy zapowiadają wiele nowych odkryć. Aby dokonać rezerwacji, wystarczy przejść do trybu online i wybrać menu Diner w wybranym slocie, w wybraną środę w nadchodzących tygodniach. W każdym razie jedno jest pewne: to szansa na całkowite zanurzenie się w świecie najpopularniejszego konkursu kulinarnego, nie tylko wirtualnie. Co powiesz na wieczór z Top Che fem w Bistrot Top Chef?
Daty i harmonogramy
Z 3 kwiecień 2024
Miejsce
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ceny
Le Menu + soirée : €79
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.lebistrot-topchef.fr
Rezerwacje
www.thefork.fr
