Ukryta w nowym TOO Hôtel grupy Laurent Taïeb (która stworzyła już nową Madame Rêve) w 13. dzielnicy Paryża, pomiędzy BNF i Station F, niedawno otwarta restauracja TOO z pewnością przypadnie do gustu.
*** *** ***
Panoramiczna restauracja w 6-metrowym szklanym sześcianie ze złotym sufitem w jednej z wież Duo Towers z pewnością zapiera dech w piersiach. Aby ją odkryć, trzeba wspiąć się na 25. piętro tego 27-piętrowego budynku, na dachu którego znajduje się TacTac Skybar .
Philippe Starck był odpowiedzialny zawystrój i projekt, tworząc przestrzeń, która jest "paradoksem, po części samolotem Montgolfier, po części Międzynarodową Stacją Kosmiczną .Zawieszona nad Paryżem, nie znajduje się na ziemi. Wypełniona energią, marzeniami, miłością, pragnieniami, inteligencją i śmiechem, leci tam, gdzie pogoda jest dobra, gdzie rzadki tlen przyprawia o zawrót głowy ". Elegancja i nowoczesność to kluczowe słowa opisujące to nowe miejsce, zaprojektowane przez artystę i dekoratora tak, aby przypominało zamek na niebie.
Po przybyciu do restauracji Too odkryjesz szykowne, nowoczesne miejsce urządzone ze smakiem i elegancją. Idąc wzdłuż długiego baru, odkryjemy stoliki otwarte dla wszystkich. Dyskretne nisze i stoliki grupowe odsłaniają się przed nami. Najbardziej romantyczne stoliki w duecie oferują panoramiczny widok na miasto. Cała przestrzeń jest przezroczysta, z dużymi oknami wykuszowymi odsłaniającymi miasto światła u naszych stóp. Uwielbiamy wysokość katedry, wygodne skórzane fotele i ogromne obrazy na ścianach i sztalugach, które sprawiają, że czujesz się taki mały.
Jeśli chodzi o panoramiczne widoki, jesteśmy zahipnotyzowani jasnymi światłami Paryża, błyszczącą Wieżą Eiffla i Sekwaną u naszych stóp. Uwielbiamy próbować rozpoznać wszystkie zabytki, które pojawiają się w zasięgu wzroku.
Jeśli chodzi o kuchnię, restauracja oferuje światowe menu z japońskimi akcentami. Zabieramy więc nasze kubki smakowe w podróż. Restauracja jest otwarta przez cały dzień, od śniadania po romantyczną kolację z zachodzącym słońcem w tle lub biesiadny lunch z głową w chmurach.
Podczas naszej wizyty skusiliśmy się na grillowaną paprykę karczochową z miso, babcinym jabłkiem i truflą oraz miękkie przegrzebki Crudo z galaretką Yuzu, pieprzonym sosem sojowym i kawiorem. Wszystkim towarzyszył dobry egzotyczny koktajl bezalkoholowy (ponieważ impreza jest bardziej szalona). Dobrze przyrządzone i bogate w smaku, będziesz się świetnie bawić.
Następnie nadszedł czas na danie główne. Zdecydowaliśmy się na niesamowite dojrzałe żeberka Angus o nieporównywalnej, rozpływającej się konsystencji i sosie sake i pieprzu yakinuku, wspaniałe odkrycie. Uwielbiamy też krewetki smażone z tamaryndowcem i dymką, zupełnie jak w Dżakarcie.
Z boku pieczony ziemniak z masłem shiso i daikon rozbudza nasze kubki smakowe (uwaga, jest pikantny) i rozpływamy się na rozpływającym się, kandyzowanymbakłażanie miso.
Na deser król cukiernictwa: Pierre Hermé i nasz ulubiony rzemieślnik: Benoît Castel. Sernik, 2000 arkuszy, tarta czekoladowa lub Bûches, które wybraliśmy, ponieważ są w sezonie.
Krótko mówiąc, jeśli szukasz magicznej scenerii z Paryżem u stóp, aby wznieść się do siódmego nieba, oto restauracja, która ma wiele do zaoferowania. Od Wieży Eiffla po Sacré-Coeur i Panteon, to nowe miejsce jest prawdziwą paryską pocztówką, którą z przyjemnością polecamy.
Aby dowiedzieć się więcej, kliknij tutaj:
TOO Hôtel, dach z panoramiczną restauracją i Skybarem
TOO Hôtel to nazwa nowego adresu Laurenta Taïeba na szczycie Duo Towers, między stacją F a BNF, z kierownictwem artystycznym i wystrojem wnętrz Philippe'a Starcka. Hotel w panoramie Paryża, z restauracją z wyjątkowym panoramicznym widokiem, spa w koronach drzew i Skybarem. [Czytaj więcej]
TOO TacTac Skybar to nazwa baru na dachu, który został otwarty w Paryżu w październiku ubiegłego roku. Położony na 27. piętrze jednej z wież Duo Towers w nowym TOO Hôtel, ten nowy 120-metrowy bar oferuje teraz niezrównany widok na stolicę, popijając boskie koktajle i egzotyczne dania na tle koncertów na żywo i setów DJ-skich. Wraz z nadejściem pięknej pogody tej wiosny, wyruszamy, aby w pełni wykorzystać jego zewnętrzny taras. [Czytaj więcej]
Daty i harmonogramy
Z 20 październik 2022
Miejsce
TOO Hotel
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Oficjalna strona
toohotel.com
Rezerwacje
www.sevenrooms.com
TOO Hôtel, dach z panoramiczną restauracją i Skybarem
TOO TacTac Skybar, najwyższy dach w Paryżu, przechodzi w tryb letni
