W samym sercu 5. dzielnicy, niedaleko Notre-Dame-de-Paris, znajduje się Café Clotilde w hotelu Maison Colbert. To tutaj Nina Métayer, znana ze swojej cukierni Délicatisserie i uznana za najlepszą cukierniczkę na świecie w 2023 roku, wymyśliła zupełnie nowy czas na herbatę, oferowany w Café Cl otilde każdego popołudnia od środy do soboty. Co znajduje się w menu? Elegancka i pyszna przekąska w wyjątkowym otoczeniu.
"Chciałam zaoferować przystępny czas na herbatę w bardzo eleganckim otoczeniu", wyjaśnia Nina Métayer, "Naprawdę lubię to miejsce, reprezentuje francuską elegancję Paryża", zwierza się. Tak więc, dla Clotilde's Goûter, cukiernik chciał zaoferować formułę, która oddaje hołd francuskiemu ciastu i wykwintnemu jedzeniu, ale przede wszystkim przekąskę, którą można podzielić się, aby zbudować piękne wspomnienia z najbliższymi. Do wyboru jest gorący napój - polecamy boską domową gorącą czekoladę - szklanka smoothie, ciastko i kawałek ciasta.
"Naprawdę wracamy do ducha popołudniowej herbaty, z prostymi madeleines i kawałkami ciasta" - mówi cukiernik, prezentując pyszne brookie (czekoladowe brownie z kawałkami czekolady i orzechami laskowymi) i ciasto cytrynowe. Ciasta są tak eleganckie jak zawsze, ze wspaniałym deserem w kształcie róży, którego smak zmienia się przez cały rok, w zależności od sezonu owocowego. Mus z orzechów laskowych i wkładka pralinowa, czekoladowa kopuła, cytrynowa tarta bezowa... Ciasto Nina Métayer znajduje się w każdym z delikatnych wypieków tej wyjątkowej przekąski.
Każdy gość otrzymuje dwie madeleines, którym towarzyszy trio domowych smarowideł - pistacjowe, pralinowe i karmelowe z solonym masłem - dla prawdziwie regresywnej chwili. "Jesteśmy tutaj, aby sobie pozwolić: siadamy, pijemy herbatę i jemy ciasto", mówi szef kuchni. W rzeczywistości przyjęcie herbaciane Clotilde ma na celu docenienie czasu spędzonego razem, spędzenie popołudnia z ukochaną osobą przy pysznych smakołykach. "Dla mnie przyjęcie herbaciane to czas, którym można się z kimś podzielić", mówi Nina Métayer, "stworzy wspaniałe wspomnienia pod względem smaków i aromatów, ale przede wszystkim dlatego, że jest to wspólna chwila". Krótko mówiąc, Le goûter de Clotilde powraca do kodów przekąsek, aby zaoferować wyjątkową, dostępną przekąskę, na którą można przyjść z rodziną i przyjaciółmi! Café Clotilde jest otwarta każdego popołudnia od środy do soboty, od 14:00 do 18:00 i kosztuje 36 € za osobę.
Wychodząc, nie zapomnij o czekoladowym lizaku, małym skarbie, który możesz schrupać w drodze do domu, jak madeleine Prousta, aby utrzymać tę pysznie regresywną stronę Goûter de Clotilde przy życiu jeszcze przez chwilę.
Daty i harmonogramy
Z 2 marzec 2024 Na 31 grudzień 2027
Miejsce
Café Clotilde
7 Rue de l'Hôtel Colbert
75005 Paris 5
Ceny
Personne : €36
Oficjalna strona
www.thefork.fr
Więcej informacji
Zdecydowanie zaleca się rezerwację.
