W ubiegłym roku Canard Street, marka z Lille poświęcona w 100% kaczce, otworzyła sklep w Paryżu. Za marką stoją Nicolas i Grégoire, dla których kaczka na rodzinnych obiadach jest wspomnieniem z dzieciństwa.
Wspólnie postanowili zmodernizować i dostosować drób, otwierając restaurację poświęconą kaczce. W 2016 roku otworzyli swój pierwszy adres w Lille, a następnie Canard Street Béthune i Canard Street Petits Champs, pierwszy lokal w stolicy.
Na miejscu lub na wynos, Canard Street oferuje kaczkę we wszystkich jej postaciach, pochodzącą od francuskich producentów .
W celowo prostym menu można wybierać spośród "must-haves" tego miejsca: burger z piersi k aczki z siekanym stekiem, confit z piersi kaczki z pietruszką a la plancha, tatar z piersi k aczki z nożem (w stylu francuskim lub tajskim), chrupiąca pierś kaczki z serem... Prawie można stać się kaczką!
Dla nas jest to burger confit, z oryginalnym stekiem z kaczki confit, figą confit i kozim serem; a następnie pół piersi kaczki a la plancha, tak różowej, jak lubisz! Do tego sałatka z obfitymi kawałkami żołądków, a także frytki, oczywiście gotowane na kaczym tłuszczu!
Jako przystawki Canard Street oferuje również kilka pięknych rzeczy, takich jak nieuniknione foie gras, kiełbasa z piersi kaczki, ale także (i przede wszystkim!) Podroby, których nie widuje się często w restauracjach: szaszłyki z serca, pyszne!
Jeśli, tak jak my, uwielbiasz kaczkę i chciałbyś, aby w Paryżu było więcej restauracji oferujących ją à la carte, teraz wiesz, gdzie się udać!
Co więcej, przed wyjściem możesz wybrać się na szybką wycieczkę do witryny sklepowej Canard Street, gdzie możesz zabrać większość tego, co jest dostępne à la carte. Coin coin!
Miejsce
Canard Street Petits Champs
16 Rue des Petits Champs
75002 Paris 2
Ceny
Entrées : €4 - €10
Menu 1 plat+1 side : €12
Menu 1 plat+1 side+1 boisson : €13
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée ou 1 dessert : €15
Menu 1 plat+1 side+1 boisson+1 entrée+1 dessert : €18
Planches à partager : €18
Oficjalna strona
www.canard-street.fr
