Spójrzmy prawdzie w oczy, ceviche zdecydowanie zyskało sławę w Paryżu. Pojawienie się południowoamerykańskich restauracji pozwoliło paryskim smakoszom odkryć ten peruwiański specjał na bazie marynowanych ryb. Przyrządzane na różne sposoby, z coraz bardziej zaskakującymi przepisami, danie to podbiło kubki smakowe i zajęło honorowe miejsce na stołecznej scenie restauracyjnej.
Jednym z najlepszych miejsc do spróbowania tego latynoamerykańskiego specjału jest Cevicheria. Prawdziwa ambasada Ceviche w Paryżu, ma obecnie trzy adresy w stolicy, w 2, 10 i 17 dzielnicy. Wszystkie zostały zaprojektowane tak, aby powitać smakoszy w młodzieńczym, zielonym otoczeniu, miejsca te obiecują doznania degustacyjne bogate w smak.
Naszym ulubionym adresem jest rue Bachaumont, mała alejka o typowym paryskim uroku, w samym sercu dzielnicy Sentier. Można tu rozkoszować się słońcem stolicy na zacisznym tarasie lub wejść do jasnego wnętrza. Menu à la carte jest pełne przepysznych przepisów. Dosłownie rozpływaliśmy się z rozkoszy nad ceviche z dorady w peruwiańskim stylu z tygrysim leche, czerwoną cebulą, cancha, kostkami słodkich ziemniaków i kolendrą.
Jeśli jesteś fanem ośmiornicy, nie przegap Tiraditos ze smażoną cebulą, czerwoną cebulą, aji Amarillo, cytryną konserwową i oszałamiającym kremem z oliwek kalamata. Miłośnicy mięsa mogą z kolei spróbować Beef Tataki z olejem imbirowym, sosem Nikkei i chrupiącą cebulą. Dodaj do tego pyszne purée ze słodkich ziemniaków podawane na gorąco z roztopionym serem cheddar na wierzchu, a będziesz dosłownie w niebie!
Daty i harmonogramy
Z 1 styczeń 2023
Miejsce
La Cevicheria
14 Rue Bachaumont
75002 Paris 2
Dostęp
Metro Sentier (linia 3)
Oficjalna strona
www.la-cevicheria.fr
