Madame Brasserie to nazwa nowej restauracji Thierry'ego Marxa na pierwszym piętrze wieży Eiffla. Ciesz się zapierającym dech w piersiach widokiem na Paryż, delektując się kreatywną kuchnią francuską z lokalnymi produktami, a wszystko to pod wspaniałym oknem wykuszowym - to właśnie czeka na Ciebie.
To właśnie oferuje brasserie, które celebrują francuską kuchnię i dzielenie się."Ekscytująca i inspirująca Wieża reprezentuje elegancję i doskonałość francuskiego savoir-faire, które każdego roku zachwycają miliony odwiedzających. Madame Brasserie pozwoli im zanurzyć się w dzisiejszym Paryżu i mamy nadzieję, że przyciągnie lokalną publiczność poszukującą nowych kulinarnych odkryć. Madame Brasserie uzupełnia wyjątkowe doświadczenie gastronomiczne i potwierdza pozycję Wieży jako wyjątkowego miejsca kulinarnego" - mówi Jean-François Martins, prezes Société d'Exploitation de la Tour Eiffel.
Przede wszystkim zastanawiasz się, jak dostaniesz się do Madame Brasserie bez spędzania godzin w kolejce. Po dokonaniu rezerwacji zaleca się przybycie co najmniej 30 minut wcześniej. W pierwszym punkcie kontrolnym przy wejściu na teren restauracji znajduje się szybka kolejka . Następnie należy udać się do stoiska w centrum obszaru, aby odebrać przepustki i wjechać windą do strefy szybkiego dostępu.
Po wejściu na górę, zanim uwiedzie cię jedzenie, uwiedzie cię miejsce. W Madame Brasserieutalentowany projektant Ramy Fischler i architekt Nicola Delon stworzyliogromne okna z obrazami i wystrój, który faworyzuje surowe, odpowiedzialne materiały dla szykownego, nowoczesnego designu .
Madame Brasserie spełnia wszystkie wymagania, od lunchów biznesowych po rodzinne posiłki i romantyczne wieczory dla zakochanych. Kuchnia Thierry'ego Marxa jest prosta i smaczna, bardziej przystępna niż Jules Verne i stanowi część zrównoważonego podejścia. "Moją misją jako rzemieślnika jest nadanie pamięci temu, co ulotne. Moim wyzwaniem jest stworzenie kuchni, która jest prosta, zdrowa i stanowi źródło przyjemności, tak trwałe jak sam pomnik" - mówi.
Należy pamiętać, że menu różni się od lunchu do kolacji, a ceny zależą od wybranej lokalizacji. Na przykład, siedzenie przy oknie wykuszowym od strony Wieży Eiffla lub Trocadero będzie kosztować więcej niż w samym sercu brasserie. W porze lunchu ceny zaczynają się od 48 euro za osobę dorosłą i 20 euro za dziecko w samym sercu restauracji, 85 euro za widok na Wieżę Eiffla i jej taras oraz 120 euro za widok z lotu ptaka na Sekwanę i Trocadéro. Należy jednak pamiętać, że widoki na Wieżę Eiffla i Paryż obejmują kieliszek szampana, wino i kawę, co ostatecznie uzasadnia wyższe ceny. Wieczorem menu staje się bardziej wyrafinowane, wzrastając z 175 do 245 euro.
Kiedy odwiedziliśmy to miejsce, udało nam się odkryć menu lunchowe. Menu jest dość proste, ale dobre i podobał nam się wybór świeżych produktów i jakość potraw. Menu zmienia się wraz z porami roku.
Menu Madame Brasserie, które przetestowaliśmy i zatwierdziliśmy:
Menu obiadowe Brasserie
Uwielbiamy świeże pieczywo w eleganckim otoczeniu
Starter
Danie
Deser
Staroświeckie ciasto czekoladowe, krem nasączony kruszonymi płatkami owsianymi Trochę gęste, ponieważ jest pieczone w staroświecki sposób, ale jest bardzosmaczne i powinno być zarezerwowane dla prawdziwych fanów kakao.
Pavlova végétale, fruits rouges, pralines roses et fleur de sureau Beza bez jajek wykonana z wodorostów i skrobi ziemniaczanej dla delikatnej, chrupiącej tekstury i truskawkowego coulis o prawdziwym smaku świeżych truskawek.
Wieczorem skosztujemy Pâté en croûte z foie gras ze słynnego i niepowtarzalnego Maison Vérot, niebieskiego homara, risotto orkiszowego z serem Cantal lub żółtego drobiu wiejskiego ze szpinakowym cannelloni i fromage frais z sosem Marengo. Na zakończenie serwujemy świeży kozi ser Père Fabre, pieczone morele lub Baba au rhum.
Krótko mówiąc, jeśli chcesz zjeść zrównoważoną francuską kuchnięprzygotowaną z lokalnych produktów przy kultowej wieży Eiffla , to jest to miejsce, do którego powinieneś się udać. Nie zapomnij zarezerwować stolika i miejsca. A przed zejściem z obłoków nie zapomnij podziwiać pięknego widoku z tarasu na pierwszym piętrze, z którego roztacza się wyjątkowa panorama Pól Marsowych.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Miejsce
Madame Brasserie - Wieża Eiffla
1 Tour Eiffel
75007 Paris 7
Ceny
Enfants : €20 - €35
Adulte : €48 - €245
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.restaurants-toureiffel.com
Rezerwacje
Zarezerwuj bilety z Paris je t'aime tutaj