Czy historia Kalios wymaga jeszcze opowiedzenia? Kalios jest stałym elementem codziennego życia miłośników greckich smaków, a także najlepszych szefów kuchni, od ponad 10 lat i stał się prawdziwą historią sukcesu .
Na czele firmy Kalios stoją bracia Grégory i Pierre-Julien Chantzios, którzy w 2010 roku postanowili przejąćrodzinny gaj oliwny prowadzony od 8 pokoleń w regionie Kalamata w Grecji, aby samemu stać się producentem oliwek i oliwy z oliwek, a także pozyskiwać najlepsze lokalne greckie produkty. 12 lat później Kalios zaopatruje obecnie prawie 1000 szefów kuchni we Francji, w tym 100 szefów kuchni wyróżnionych gwiazdką Michelin, oraz 800 delikatesów we Francji i za granicą!
Dziś Kalios przenosi się na wyższy poziom, otwierając swój pierwszy adres w Paryżu: Maison Kalios. Wewnątrz tego jasnego i pięknego lokalu przy rue des Martyrs, z jego stonowanym, współczesnym wystrojem zaprojektowanym przezagencję Uchronia jako hołd dla śródziemnomorskich kodów, znajdują się dwa odrębne obszary: sekcja spożywcza i sekcja gastronomiczna.
Wchodząc do lokalu, najpierw natrafiamy na dobrze zaopatrzony kącik spożywczy Maison Kalios. Na ścianach, we wnękach, można znaleźć całą gamę produktów Kalios: oliwy z oliwek z pierwszego, drugiego i trzeciego zbioru, dostępne w różnych formatach, od litrowych butelek po ogromne puszki, które wystarczają na kilka lat; różne oleje infuzowane, które są szczerze przepyszne - czosnek, bazylia, chili - suszone aromatyczne zioła wyprodukowane w Grecji, greckie wina i ouzo, dżemy, miód, napary....
Lodówki mieszcząasortyment świeżych produktów Maison Kalios, w tym niepowtarzalne halloumi, ośmiornice w słoikach i wędzonego węg orza, którego wyraźnie obserwowaliśmy. Krótko mówiąc, wystarczy, by zapełnić kuchenne szafki i półki!
Następnie znajduje się sekcja delikatesów Maison Kalios, pełna kolorów. W oknie odkryjesz kultowe dania greckiej gastronomii, którymi możesz delektować się na miejscu lub na wynos, idealne na lunch w podróży lub kolację w domu bez bólu głowy!
Menu obejmuje musakę, hummus, tyrokafteri, tzatziki, wędzone migdały, pulchne oliwki Kalamata i sałatkę grecką do dań zimnych, a także dania gorące, takie jak jagnięcina confit, musaka, faszerowana papryka i wołowina stifado.
Wybierzmy się tam, aby nasycić się greckimi smakami?
Miejsce
Kalios House
54 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Oficjalna strona
mykalios.com
