Casetta, śródziemnomorska restauracja z uroczym ogrodem w Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restauracja i bar koktajlowy w Hôtel le 5 Particulier w Neuilly-sur-Seine, staje się nowym punktem gastronomicznym w regionie. Położona na skraju Bois de Boulogne, ta zielona przystań zaprasza na dania kuchni śródziemnomorskiej w idyllicznym otoczeniu, od śniadania do kolacji. Zarówno na zewnątrz - kwiaty, pół-drewno i kute żelazo - jak i wewnątrz - aksamit, marmur i wersalski parkiet - Casetta przenosi urok wiejskich domów do miasta.

Oyez, oyez drodzy smakosze! Casetta, restauracja i bar koktajlowy whotelu Le 5 Particulier w Neuilly-sur-Seine, stanie się waszą nową siedzibą!

Zaledwie kilka minut spacerem od Fondation Louis Vuitton, Jardin d'Acclimatation i Palais des Congrès, ta zielona oaza spokoju, zaprojektowana przez artystę i architekta krajobrazu Christophe'a Gautranda, zaprasza na bukoliczne śniadanie. Przez cały tydzień można delektować się bufetem z sezonowymi produktami i domowymi przetworami w bujnym ogrodzie o powierzchni 100 m2. Z fasadą z muru pruskiego, stolikami wśród kwiatów, bujną zielenią i śpiewem ptaków, jest to wiejski dom w mieście, z dala od zgiełku Paryża!

W porze lunchu wybierz się do Włoch! Od 12:00 do 14:30 Casetta serwuje śródziemnomorskie menu, które zmienia się wraz z porami roku. Wyrafinowane dania przygotowywane są ze świeżych produktów, ze smakami butów, z francuskim akcentem i zawsze z opcją wegetariańską. Każde kolorowe, wykwintne i elegancko przygotowane danie serwowane jest w kwiatowym wystroju, gdzie pastelowo żółte bankiety i krzesła z kutego żelaza tworzą ciepłą, autentyczną atmosferę. La Dolce Vita w samym sercu Neuilly!

Podczas naszego pobytu w tym zielonym raju zdecydowaliśmy się na deklinację pomidorów, zaskakującą przystawkę z pomidorami we wszystkich ich formach - wiśniowych, kandyzowanych, w sosie - posypaną złotymi grzankami dla dodania tekstury. Niepowtarzalna puglijska burratina również dodała żywych kolorów na naszym stole.

Po kilku łykach naszych świeżych soków owocowych nadszedł czas na leszcza morskiego na łożu z sardyńskiego makaronu dla niemowląt i groszku, podawanego z wodą pomidorową. Danie, które elegancko łączy ducha i niuanse ogrodu Neuilly z jodowanymi smakami włoskiej wyspy. Nie można również przegapić linguine z pomidorami, bazylią i parmezanem, wielkiego klasyka kuchni włoskiej. Dzięki niezwykle łagodnemu, lekkiemu i pysznemu sosowi pomidorowemu ten przepis, który na pierwszy rzut oka wydaje się dość prosty, okazał się prawdziwym faworytem!

Z naszymi kubkami smakowymi już w zawrotnym tempie, w końcu nadszedł czas na deser. Dla nas jest to oczywiście tiramisu i intrygujące cytrynowe tekstury. Tiramisu, tak kremowe, jak tylko można sobie tego życzyć, podawane jest w dużych porcjach dla miłośników kawy (ale szczególnie dla miłośników mascarpone!). Ale naszym faworytem jest cytryna, bosko dobre połączenie tekstur - musu i kremu - ozdobione chrupiącymi mini bezami, prezentowane w ładnym pucharku. Świeży, pikantny deser, który jest wart zachodu!

Około 15:30 bar koktajlowy przejmuje kontrolę! Z aksamitną terakotą, marmurowym barem, wersalskim parkietem i przytulną, wyciszoną atmosferą, bar zaprasza do popijania wyjątkowych kreacji w wyrafinowanym otoczeniu z widokiem na uroczy ogród. Główny miksolog proponuje tu eleganckie, autorskie koktajle, takie jak cytrusowy Fime D'Oro czy rabarbarowy Rabarbara. W przerwie na kawę, herbatę lub po pracy można usiąść na słonecznym tarasie lub zanurzyć się w intymności wewnętrznych sof.

Wreszcie, w porze kolacji Casetta wyróżnia się jako adres wybierany na kameralne wieczory pełne uroku.