Ici Vietnam 2024, wietnamski targ żywności i festiwal książki, czeka na Ciebie Paryż, 5. dzielnica

15 czerwca 2024 r. Place Monge w 5. dzielnicy Paryża będzie gospodarzem 4. edycji festiwalu Ici Vietnam. To wydarzenie, którego nie można przegapić, oferuje całkowite zanurzenie się w kulinarnym i literackim bogactwie Wietnamu. Od godziny 12:00 do 21:00 paryski plac zostanie przekształcony w ogromny targ wietnamskiej żywności, z okrągłymi stołami i warsztatami na dzień pełen smaków i spotkań.

Wietnamski Festiwal Gastronomiczny

W tym roku Vietnamese Food Market zgromadzi najlepszych wietnamskich szefów kuchni ze stolicy, oferując szereg tradycyjnych przepisów i nowych kreacji kulinarnych. Wśród obecnych stoisk:

• An Viêt: domowe specjały, takie jak nems i bo bun.
• Bà Ba: półchrupiące banh z różnymi nadzieniami.
• Hanoi Corner: w 100% domowe tapas i przystawki.
• Caphette: wietnamska kawa i dania inspirowane Wietnamem.
• Big Boss: tradycyjna wietnamska restauracja.
• Banoi: sajgonki
• Beng Beng: Bánh xéo, małe złote naleśniki.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, ryba marynowana w kurkumie i koperku.
• Cuisine de Mai: Banh cuon i świeże sałatki.
• Emi-Lee: Bò bún i phở na zamówienie.
• Kem Glaces: mrożone desery o wietnamskich smakach.
• Kin Epicerie: ręcznie robione produkty kuchni wietnamskiej.
• Hanoi Corner: wietnamska kawa i domowe banh mi.
• La Tropicale Glacier: domowe lody o egzotycznych smakach.
• Little Vietnam: tradycyjne wietnamskie dania rodzinne.
• Marou: czekolada Fair Trade produkowana w Wietnamie.
• Quang: desery lodowe z domowymi polewami.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn i grillowane mięsa.
• Pho Co: specjały z północnego Wietnamu.
• TJ Asian Fusion: bąbelkowa herbata i bąbelkowe gofry.
• Sobica: wietnamskie herbaty premium.
• Thanh Binh Jeune: wietnamski sklep spożywczy z produktami ekologicznymi.
• Vi Hanoi: tętniące życiem dania z Hanoi.
• S69 Franco-Viet: bar i kuchnia wietnamska z oryginalnymi koktajlami.

• Przeczytaj także
• Asian Street Food Festival na Grande Pagode de Vincennes 2024, najlepszy sposób na delektowanie się jedzeniem powraca!
• Wietnamskie restauracje w Paryżu i Ile-de-France, najlepsze adresy do odkrycia
• Wskazówka na tydzień od 1 do 7 lipca 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki

Uhonorowanie literatury i kreatywności

W tym samym czasie Bookmarket zaprezentuje różnorodność współczesnej literatury wietnamskiej, z 250 tytułami i 17 gośćmi. Ten literacki dzień uświetnią okrągłe stoły, dyskusje, wywiady i podpisywanie książek. Najważniejsze wydarzenia to:

• 
  Okrągły stół: Przeznaczenie Indochin, ostatnia bitwa (13:00-14:00) Dyskusje na temat kolonizacji i jej konsekwencji z Doanem Bui, Lily Bossert i Alix Douart.
  
  
• 
  Dyskusja: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16:00-17:00) Głosy młodych autorów, takich jak Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn i Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19:00-20:30) Dyskusje na temat przekazu kulinarnego z Nathalie Nguyên, Grâce Ly i Han Huynh.

W kreatywnej przestrzeni pojawią się również artyści tacy jak La Maison Panda z tradycyjnymi miniaturami, Matcha Shiro z ozdobnymi tatuażami, XM Tran z linorytami i Linda Mai Phung z jedwabnymi szalami.

Nie przegaptej wyjątkowej okazji do świętowania wietnamskiej kultury poprzez jej smaki i słowa. Dołącz do nas 15 czerwca w Place Monge na smakowitą i wzbogacającą podróż do serca Wietnamu.