Hora do chá, sim, mas hora do chá no coração do Château de Versailles, por favor. Ore é o famoso restaurante de Alain Ducasse, situado no Pavillon Dufour. Atravesse os portões e passe pela Place d'Armes - o pavilhão fica à esquerda, em frente ao castelo.
A entrada situa-se no lado esquerdo do edifício. Suba de elevador até ao primeiro andar para descobrir um local que combina um ambiente histórico com uma decoração moderna, concebida pelos arquitectos Dominique Perrault e Frédéric Didier. O restaurante serve cozinha francesa clássica e agora também oferece hora do chá de terça a domingo.
Idealmente localizado para uma visita ao castelo, antes ou depois, o restaurante oferece uma bela vista da praça. Ore convida-o a descobrir a Hora do Chá de Marie Leszczynska, a esposa de Luís XV. Servido em louça sublime daAncienne Manufacture Royale de Limoges, réplica da loiça da época de Luís XV, descobrimos pratos doces e salgados acompanhados de uma bebida quente.
Na nossa visita, o menu do cháda tarde incluía bolachas e foie gras de pato, salmão fumado e macaroon de rábano e rolo de pepino com creme de vegetais e lima ralada.
Para a secção doce, orquestrada pelo Chefe Arnaud Dutertre, há dois pratos, o primeiro com bolos de viagem com um biscoito coberto com uma roseta de chocolate, uma madeleine de limão caseira e um cannelé.
O segundo prato, composto por pastelaria, apresenta uma tartelete de alperce, uma tartelete de morango-hibisco e uma ópera de trigo sarraceno.
Naturalmente, este lanche real é acompanhado por um chocolate quente da Manufacture Ducasse, suave e ligeiramente adocicado, é perfeito. Pode também optar por café, cappuccino ou chá, se assim o desejar.
Pode pagar 90 euros por um chá para 2 pessoas, que pode ser complementado com uma taça de champanhe. Como bónus adicional, terá também acesso direto ao Château, com um serviço de corte de filas.
Que tal uma hora de chá real?
Datas e horário de abertura
Do 17 de novembro de 2024
Localização
Ore - Ducasse no Château de Versailles
Place d'Armes
78000 Versailles
Acesso
Versailles chateau rive gauche (RER C)
Tarifas
Tea time pour 2 : €90
Site oficial
versailles-shop.ducasse-paris.com
