Le Drugstore, o restaurante de Eric Fréchon na Publicis

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Por · Fotos de · Publicado em 9 de junho de 2017 às 15h50
O lendário restaurante "Le Drugstore" do edifício Publicis continua a oferecer todos os dias a cozinha do chefe de cozinha de 3 estrelas Eric Frechon!

Do pequeno-almoço a um almoço rápido, um lanche gourmet, um aperitivo depois do trabalho com finger food, um jantar ou depois de um filme, a Drugstore dos Campos Elísios sabe como responder a todas as suas expectativas, uma vez que está aberta das 8h00 à 1h00.

E com razão, o chef Eric Frechon, galardoado com 3 estrelas Michelin, assumiu o papel de chef consultor do "Le Drugstore" e concebeu um menu adaptado ao local. O menu inclui tartines, finger food e pratos com ingredientes quentes e frios.

Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis

Para o almoço, tivemos de escolher entre os 25 pratos, que nos pareceram todos deliciosos. Já tínhamos ouvido falar do cheeseburger de 21 euros, do carpaccio de dourada e das costeletas de borrego grelhadas com harissa, que nos pareceram tentadores, por isso fomos buscar alguns petiscos para nos ajudar até fazermos a nossa escolha. É simples, a tempura de milho tandoori é um must-have em qualquer restaurante, é uma iguaria de 6€ ideal para almoçar, jantar, o ppéro, melhor que pipocas, combina divinamente com vinho e o caviar de beringela faz as delícias no verão!

Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis

Por fim, optámos por um frango panado com amendoins, flocos de milho e molho Cajun, euma aranha de vitela com alcaparras, ambos apresentados como pratos de assinatura.

O frango panado é realmente delicioso, tenro e a derreter como gostamos, com um molho Cajun muito agradável, uma boa surpresa. Quanto à aranha de vitela, a carne está escondida sob uma salada mista com tomate, alcaparras e parmesão, que promete ser uma óptima experiência de degustação!

Apesar de já não termos espaço, continuamos intrigados com a sobremesa Pavé Parisien, que temos de provar. O resultado é um cheesecake apresentado em trompe l'oeil, com o seu aspeto de pavé preto, apresentado com crumble preto, como se fossem seixos.

Também gostámos muito do mil-folhas, por isso não podíamos deixar de o provar; estava bom, mesmo que lhe faltasse um pouco de frescura, e sabíamos que voltaríamos para provar os iles flottantes com pralinés cor-de-rosa e a tarte de chocolate com caramelo e amendoim.

Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis Le Drugstore Publicis

São já 14 horas e os clientes continuam a chegar em massa: abraçamos totalmente a vida non-stop onde se pode comer a qualquer hora. Embora os pratos à la carte deixem de estar disponíveis a partir das 14h30, é possível comer um cheeseburger, um croque-monsieur, um filete de bife tártaro, uma salada de espinafres com ovo escalfado e uma salada Caesar, tal como num hotel. É simples: para o seu criador, "Le Drugstore é um hotel sem quarto que vive de manhã à noite".

Foi assim que "Le Drugstore" se tornou num local acolhedor e confortável, onde homens de negócios, turistas, famílias em passeio ou fashon victim vão adorar encontrar-se...

Informação prática

Localização

133, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8

Planeador de rotas

Tarifas
finger food : €6 - €16
desserts : €6 - €18
entrées : €12 - €26
plats : €18 - €69

Mais informações
Aberto 7/7 das 8h à 1h

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