Le Drugstore, o restaurante de Eric Fréchon na Publicis

Do pequeno-almoço a um almoço rápido, um lanche gourmet, um aperitivo depois do trabalho com finger food, um jantar ou depois de um filme, a Drugstore dos Campos Elísios sabe como responder a todas as suas expectativas, uma vez que está aberta das 8h00 à 1h00.

E com razão, o chef Eric Frechon, galardoado com 3 estrelas Michelin, assumiu o papel de chef consultor do "Le Drugstore" e concebeu um menu adaptado ao local. O menu inclui tartines, finger food e pratos com ingredientes quentes e frios.

Para o almoço, tivemos de escolher entre os 25 pratos, que nos pareceram todos deliciosos. Já tínhamos ouvido falar do cheeseburger de 21 euros, do carpaccio de dourada e das costeletas de borrego grelhadas com harissa, que nos pareceram tentadores, por isso fomos buscar alguns petiscos para nos ajudar até fazermos a nossa escolha. É simples, a tempura de milho tandoori é um must-have em qualquer restaurante, é uma iguaria de 6€ ideal para almoçar, jantar, o ppéro, melhor que pipocas, combina divinamente com vinho e o caviar de beringela faz as delícias no verão!

Por fim, optámos por um frango panado com amendoins, flocos de milho e molho Cajun, euma aranha de vitela com alcaparras, ambos apresentados como pratos de assinatura.

O frango panado é realmente delicioso, tenro e a derreter como gostamos, com um molho Cajun muito agradável, uma boa surpresa. Quanto à aranha de vitela, a carne está escondida sob uma salada mista com tomate, alcaparras e parmesão, que promete ser uma óptima experiência de degustação!

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Apesar de já não termos espaço, continuamos intrigados com a sobremesa Pavé Parisien, que temos de provar. O resultado é um cheesecake apresentado em trompe l'oeil, com o seu aspeto de pavé preto, apresentado com crumble preto, como se fossem seixos.

Também gostámos muito do mil-folhas, por isso não podíamos deixar de o provar; estava bom, mesmo que lhe faltasse um pouco de frescura, e sabíamos que voltaríamos para provar os iles flottantes com pralinés cor-de-rosa e a tarte de chocolate com caramelo e amendoim.

São já 14 horas e os clientes continuam a chegar em massa: abraçamos totalmente a vida non-stop onde se pode comer a qualquer hora. Embora os pratos à la carte deixem de estar disponíveis a partir das 14h30, é possível comer um cheeseburger, um croque-monsieur, um filete de bife tártaro, uma salada de espinafres com ovo escalfado e uma salada Caesar, tal como num hotel. É simples: para o seu criador, "Le Drugstore é um hotel sem quarto que vive de manhã à noite".

Foi assim que "Le Drugstore" se tornou num local acolhedor e confortável, onde homens de negócios, turistas, famílias em passeio ou fashon victim vão adorar encontrar-se...