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Orient Extrême, um restaurante japonês gourmet

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Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême Orient Extrême
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Extremo Oriente
Por Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotos de Manon de Sortiraparis · Publicado em 30 de junho de 2018 às 9h15
Quer experimentar um verdadeiro restaurante japonês, e ainda por cima gourmet? O L'Orient Extrême é o sítio ideal para si. Na ementa, peixes de todos os tipos e de todas as formas: maki, sushi, sashimi, chirashi, cozinhados a vapor, grelhados, fritos... A ementa é saborosa e a cozinha requintada. O seu novo restaurante japonês preferido.

Não estamos a tentar dizer nada, mas pode contar pelos dedos das duas mãos o número de bons restaurantes japoneses em Paris. E o Orient Extrême é, segundo as nossas fontes, um deles.

Assim, para nos decidirmos e vermos se o Orient Extrême é realmente um dos melhores restaurantes japoneses de Paris, fomos a um dos dois endereços junto à Avenue Montaigne - o segundo fica em Neuilly-sur-Seine. E como o Orient Extrême faz parte da mesma família que o Kinugawa, o Yoko e a Casa do Bacalhau, dois endereços de que gostamos muito, estamos bastante confiantes em ir lá.

Com uma pequena e agradável esplanada soalheira e aberta ao exterior, o Orient Extrême marcou um bom ponto logo à chegada. Mas o que é que está exatamente no menu? Peixe, claro, e muito fresco!

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Sushi, sashimi, maki, california maki, chirashi... Há algo para todos os gostos e muitos peixes diferentes à escolha: os clássicos pratos de atum e salmão, mas também alguns peixes mais divertidos: caranguejo frito, barriga de atum, pele de salmão grelhada, tempura de camarão, etc. E não é tudo. O Orient Extrême também oferece excelentes pratos japoneses: filete de linguado ao vapor, camarões grelhados, dourada grelhada, filete de robalo chileno frito na frigideira.

De dois em dois meses, o Orient Extrême propõe igualmente duas criações efémeras. Para maio e junho de 2018: Sakana Wakame, uma salada de algas, salmão, atum e vinagrete de soja e Suzuki Geneva Fu, um filete de robalo frito na frigideira, shiso pistou, juliana de cenouras e soja.

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Para começar, um delicado tártaro de atum com caviar (18e) e uma salada de algas com salmão, atum e vinagrete de óleo de sésamo (14e). Segue-se um bacalhau preto grelhado, marinado em molho de miso (35e), deliciosamente doce, e uma bela travessa de maki de salmão semi-cozinhado (21e), maki de enguia (11e), maki de atum picante (10e) e sushi de atum picante num surpreendente arroz frito (7e). Uma delícia de frescura e indulgência.

O veredito é claro: Orient Extrême é um restaurante japonês excecional e, depois de ter provado a sua cozinha requintada e gourmet, será difícil voltar ao seu restaurante japonês local!

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Informação prática

Localização

21 Rue Bayard
75008 Paris 8

Planeador de rotas

Informação sobre acessibilidade

Site oficial
orient-extreme.com

Reservas
01 47 20 91 58

Etiquetas : paris 8, Testado pela equipa editorial, Guia de restaurantes japoneses, guia de restaurantes gourmet, guia de restaurantes japoneses no terraço, Bairro dos Campos Elísios, guia de restaurantes asiáticos, paris, Guia do Japão em Paris
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O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
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Partimos para o 1º arrondissement de Paris para descobrir a Brasserie Émil, um restaurante típico parisiense com uma decoração art déco, que serve boa comida francesa durante todo o dia.
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A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!
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A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
HOA NAM, o saboroso pato à Pequim do 13º arrondissement de Paris
Esta empresa de catering asiática é, antes de mais, um caso de família! A história da HOA NAM começou em 1981 com a abertura do seu primeiro atelier. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement de Paris, no que se tornou uma boutique emblemática na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
Boni's: pizza à fatia, tal como em Nova Iorque
Situado no 2º arrondissement de Paris, o Boni's oferece pizza à moda de Nova Iorque à fatia. Aqui, pode sentar-se rapidamente ou levar para fora, e depois experimentar uma das quatro receitas do restaurante, ou criar a sua própria fatia feita à medida para os mais ousados!
La Vittoria, a pizzaria napolitana familiar de Paris
Situada no coração da rue du Temple, em frente ao parque onde se pode relaxar depois de um passeio no Marais, a Pizzeria Vittoria é um endereço familiar que o transporta diretamente para Itália. Fundada por uma família napolitana, esta pizzaria oferece pizzas caseiras preparadas com amor e perícia.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
O Lafayette's, o restaurante de Mory Sacko em Paris, é revelado. Contamos-lhe tudo sobre ele!
Lafayette's é o nome do novo restaurante de Mory Sacko em Paris, que promete uma cozinha de fusão inovadora. Situado no nº 8 da rue d'Anjou, no 8º arrondissement de Paris, este local histórico ganha agora vida com influências africanas e francesas, e também com um toque americano.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
Le Bouillon Julien, uma joia da Arte Nova em Paris, oferece uma experiência culinária acessível durante todo o ano. Descubra a sua história e o seu menu económico.
L'Émil, a autêntica brasserie parisiense Paris 1er
Partimos para o 1º arrondissement de Paris para descobrir a Brasserie Émil, um restaurante típico parisiense com uma decoração art déco, que serve boa comida francesa durante todo o dia.
Le Grand Colbert, a lendária brasserie parisiense classificada como monumento histórico
A dois passos dos sublimes jardins do Palais-Royal, o Grand Colbert é um restaurante parisiense bem conhecido dos turistas e dos habitantes locais. Classificado como monumento histórico, esta brasserie mergulha-nos na Paris de outrora e delicia-nos com um menu que coloca a gastronomia francesa no centro das atenções. Uma encarnação gourmet do charme da capital!
La Sociable, o restaurante-bar muito acessível, a melhor sugestão do Coronel Fabien
Com pratos e canecas de cerveja a partir de apenas 5 euros, La Sociable é um sítio que certamente conquistará corações, mas não carteiras. Uma verdadeira pechincha no lado Coronel Fabien da cidade!
Petit Bouillon Versailles, o bouillon acessível a dois passos do Château de Versailles, é apresentado
A dois passos do Castelo de Versalhes, o Le Petit Bouillon Versailles é o primeiro bouillon da cidade! Partimos à sua descoberta e revelamos-lhe o que o espera em termos de decoração e de menu.
HOA NAM, o saboroso pato à Pequim do 13º arrondissement de Paris
Esta empresa de catering asiática é, antes de mais, um caso de família! A história da HOA NAM começou em 1981 com a abertura do seu primeiro atelier. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement de Paris, no que se tornou uma boutique emblemática na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
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