Após o Perchoir Ménilmontant, o Perchoir Marais, o Perchoir Gare de l'Est e o Pavillon Puebla, a família Perchoir apresenta a sua última adição: Le Dôme.
O novo endereço da moda do grupo, Le Dôme, fixou-se no coração do Marais, mais precisamente na antiga sala de leilões do Mont de Piété.
Para este novo local, a equipa Perchoir imaginou um novo formato, inspirado nos seus irmãos maiores, com um menu de jantares festivos, um cocktail bar e brunches aos domingos.
Aqui, não há vista sobre os telhados da capital, mas um novo lugar com uma decoração chique e trendy. Em termos de cocktails, Le Dôme vai fazer cócegas no seu paladar com uma fina selecção de 12 criações.
Para as acompanhar, Le Dôme convocou uma dupla de crack: o Chef Marc Gaviard, formado no Le Cordon Bleu em Londres, e o Chefe de Pastelaria Jérémy Claudepierre.
Juntos, oferecem um menu moderno que combina a inspiração espanhola com alguns toques da cozinha tradicional asiática. O menu no Le Dôme inclui ceviche de salmão nikkei com abacate e lima, e uma pizza de trufas. Para os dentes doces, descubra o belo prato colorido e ganancioso composto por merengues e frutas da época.
Para provar estes pratos e cocktails e descobrir Le Dôme, o novo endereço de Le Perchoir, vá ao 4º arrondissement de Paris!
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
Datas e horário de abertura
Do 1 de janeiro de 2023
Localização
O sonho
53bis Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Site oficial
leperchoir.tv
Mais informações
Aberto de quarta-feira a domingo
