A receita ensolarada do famoso queijo feta com mel do Peloponeso de Juan Arbelaez, o cozinheiro de Yaya, é graciosamente revelada pelo próprio cozinheiro, para nos pôr a todos de bom humor durante o confinamento.
Luz do sol no prato!
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Receita de queijo feta com mel do Peloponeso por Juan Arbelaez
Para 2 pessoas
Ingredientes:
- 100g de queijo feta de Lemnos Kalios (1 pedaço de queijo feta em blocos)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de mel de tomilho Kalios
Preparação:
Farinha o teu pedaço de feta, reveste-o com farinha e tapa o excesso.
Numa frigideira não muito quente e não aderente, coloque o seu pedaço de feta e cozinhe durante 2 minutos em cada lado.
Penso:
Coloque o seu queijo feta quente no prato, despeje o mel generosamente sobre ele e desfrute.
Não hesite em adicionar nozes, amêndoas, sementes de abóbora, sementes de sésamo, para trazer um pouco de crocante!
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Localização
Yaya Halle Secrétan
33 Avenue Secrétan
75019 Paris 19
Site oficial
www.yayarestaurant.com
