Inicialmente localizada no 9º arrondissement, depois numa pequena rua no 17º arrondissement da capital, a um passo do famoso "Svenska kyrkan ", Agneta, uma sueca de nascimento, decidiu finalmente mudar a sua Affären há pouco tempo. A partir de agora, este maravilhoso pedacinho da Suécia no meio de Paris está localizado na rue de Saussure, perto da Pont Cardinet.
Obviamente conhecida por todos os suecos e outros expatriados escandinavos em Paris, esta loja merece realmente uma visita. E é muito logicamente com um "välkommen " que somos bem-vindos. No interior, a delicatessen é muito bem decorada, para não dizer ao estilo sueco, com produtos locais (compota de arando, arenque marinado com cebolas, bolachas Noblesse, barrar ovos de bacalhau, cerveja sueca...), mas também artigos de mesa e decorativos.
Muito rapidamente, somos atraídos pelo cheiro tentador das especiarias. Os nossos olhos caem de nariz a nariz com kanelbullar, os pastéis tradicionais suecos. Estes deliciosos pãezinhos de canela são feitos todos os dias na cave da loja e são muito populares entre os clientes. É preciso dizer que os suecos não brincam com a arte do intervalo do café, a famosa "fika" . É um pouco como o nosso aperitivo em França. Portanto, é uma verdadeira instituição social na terra do cavalo Dalarna. Na Suécia, os habitantes estão habituados a reunir-se para um café ou uma chávena de chá, e a apreciar pastelaria, como o kanelbulle.
Para diversificar a sua oferta, a Affären propõe também outros deliciosos pãezinhos: mirtilo e creme de baunilha, simplesmente com açúcar, ou com cardamomo, os nossos preferidos!
E se estiver a planear visitar aAffären em Fevereiro, então poderá encontrar outra pastelaria, a semla imperdível , ou semlor no plural. Este excelente e muito saboroso brioche com sabor a cardamomo, recheado com maçapão e chantilly, só é comido durante o Carnaval.
Nessa altura, na Suécia, aqueles que ousaram vender esta especialidade antes ou depois da data oficial incorreram mesmo numa multa. Lá se vão as tradições que lá são sagradas. Portanto, se quiser provar estes deliciosos semlor, dirija-se agora à Affären antes que seja tarde demais. E não se esqueça de dizer "tack" quando se for embora!
Localização
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Site oficial
www.svenskaaffarenparis.com
