Rhodia, o café-restaurante no Musée Bourdelle está a chegar

Este é o evento associado à reabertura do Museu Bourdelle, que reabre as suas portas a 15 de março de 2023, após grandes obras de renovação. Num dos antigos ateliers do escultor, foi aberto um café-restaurante, chamado Le Rhodia, em homenagem à filha de Antoine Bourdelle. No entanto, terá de esperar até 28 de março para poder jantar neste novo restaurante gourmet.

O projetista do novo espaço, Jean-René Chassignol, fundador dos restaurantes "ISANA", promete uma cozinha à altura das ambições do novo museu.

Localizado a poucos passos da Torre Montparnasse, o charmoso Musée Bourdelle é uma das pepitas que Paris reserva para os passeadores. Entre ateliers e jardins escondidos, é neste cenário encantador que a Le Rhodia coloca as suas mesas, convidando visitantes, trabalhadores e residentes locais a desfrutar de uma pausa gourmet. Le Rhodia será um verdadeiro lugar para viver, pois estará aberto todo o dia, das 10h00 às 18h00, com um menu que mudará ao longo do dia, desde o pequeno-almoço atéao início do trabalho.

Para além da sala de jantar com vista para o jardim interior, existe também um enorme terraço em forma de L, com uma parte aberta e outra coberta. Não temos dúvidas de que este terraço, com vista para o jardim frontal do museu, será o cenário ideal para uma pausa bucólica e gourmet.

O Le Rhodia propõe um menu animado e reconfortante, com referências à vida do artista. O menu evoluirá com o dia e as estações, e tudo é feito em casa, com uma abordagem responsável e saudável à cozinha. O restaurante também privilegia os ingredientes biológicos e os artesãos locais.

Amigo das crianças, o café-restaurante irá oferecer um menu infantil por 11 euros durante o almoço, enquanto os três menus para adultos variam entre 15 e 21 euros. O menu inclui pratos de bem-estar e gourmet, como o golden latte ou a gemada, bem como pratos de artesãos locais.

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O menu também incluirá especialidades diárias, como a sopa de alho em homenagem a Antoine Bourdelle. Pratos sul-americanos como o ceviche e as empanadas ISANA também estão disponíveis. O menu é completado por pratos de conforto como o boeuf bourguignon e a rémoulade de aipo rosa.

As opções de snacks incluem o boule de brioche de flor de laranjeira, as madeleines de mel e garrigue, e o super cookie de amaranto/data/laranja confitada/hazelnut, que é adequado para gourmands, vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose e ao glúten. Para os desejos salgados, os clientes podem escolher entre ovos cozidos, remoulade de aipo e uma tábua de charcutaria. Cocktails de assinatura, como o Pisco Sour chileno, também estão disponíveis para aqueles com gosto pela aventura.

Um brunch buffet familiar espera por si aos domingos, das 10h30 às 15h. Este brunch oferece uma variedade de especialidades locais e francesas, bem como pratos de outros países que reflectem a ligação de Antoine Bourdelle com o estrangeiro. É uma experiência gustativa a não perder!

A decoração do Rhodia é simultaneamente moderna e histórica, com um quarto concebido pelo famoso decorador Art Déco Michel Dufet, depois de ter casado com a filha de Bourdelle em 1947. O mobiliário é único e foi concebido para devolver um carácter doméstico ao antigo apartamento, utilizando materiais como a pedra, o barro e a madeira, em homenagem à obra de Antoine Bourdelle. O espaço é realçado por toques de modernismo e design contemporâneo, com cadeiras de Olavi Hänninen e Pierre Gautier Delaye, e iluminação feita na oficina de Céline Wright na Ile Saint Louis.

Para além de oferecer comida saborosa, a Le Rhodia também cuida de nós e do planeta, com uma abordagem responsável e sustentável da cozinha e recipientes de vidro retornáveis para consumo externo.

A Rhodia oferece um endereço invulgar no coração do 15º arrondissement de Paris, a dois passos da Torre Montparnasse, e um convite para desfrutar de uma pausa gourmet, do pequeno-almoço ao brunch em família.