Chikin Bang, o restaurante coreano de comida de rua em Paris La Défense

Depois de duas aberturas em Lyon, o Chikin Bang abre o seu primeiro restaurante nos arredores de Paris, em La Défense. Dirigimo-nos ao 3º andar do centro comercial Les 4 Temps, o novo centro especialmente dedicado à alimentação, para descobrir este novo local de street food coreana.

A decoração tem um ambiente urbano, tal como em Seul. Paredes de tijolo vermelho, letreiros de néon coloridos, grelhas de lojas e cartazes de K-pop compõem a decoração. À entrada, dois quiosques permitem-lhe encomendar e pagar tranquilamente, pegar num bip e instalar-se enquanto espera que o seu pedido seja preparado. Quando o bip toca, só tem de ir buscar os tabuleiros ao balcão.

O menu apresenta 5 variedades diferentes de frango frito, desde o Spicy Gochu-Bang (a versão picante, adivinhou) ao mel e mostarda, alho e soja, caril-parmesão ou simples. Crocantes e picantes, são generosos. Podem ser servidos com arroz ou batatas fritas clássicas, com cheddar ou picantes.

A casa propõe também corndogs ultra-gourmet, estes cones de salsicha envoltos em mozzarella, todos fritos numa versão clássica ou envoltos em batatas fritas. Estamos a avisá-lo, é grande! É melhor reservar para quem come bem.

Há também uma série de tapas coreanas em oferta, incluindo o famoso kimchi, ravioli de frango e Ttebokki, que nós realmente gostamos. Parece pequeno na tigela, mas é bastante saudável. Um pouco como um gnocchi gigante num molho picante. Se não gostar de malagueta, não se incomode, caso contrário é uma verdadeira delícia!

Há também várias Guaboas no menu, em versões de frango frito, bulgogi de vaca ou vegetarianas. São ricamente guarnecidas, tão húmidas quanto generosas.

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Se lhe apetecer uma tigela ao estilo bibimbap, com arroz, legumes e carne (ou não), opte pelas Bowls, que vêm nas versões bulgogi, frango frito ou vegetariana.

Finalmente, terminamos com uma nota doce com toda uma gama de Bingsus, sobremesas coreanas feitas com gelo picado, leite condensado e vários toppings. Oreos, speculos, manga ou camurça, a escolha é sua. Em alternativa, a casa propõe também um corndog ou um guabao de chocolate e banana, bem como mochi. Tudo para acompanhar com bebidas clássicas, Soju (uma bebida espirituosa à base de arroz originária da Coreia), cerveja coreana ou bebida de aloé vera.

Ementa:

Espera-se pagar 13,90 euros por uma tigela, 8,50 euros por 6 pedaços de frango frito, 6 a 7 euros por um guabao e 7 euros por um corndog. O restaurante está aberto todos os dias, exceto ao domingo, do meio-dia às 15:00 e das 19:00 às 22:30 horas. Assim, há muita comida para levar quando se está a passear em La Défense!