No coração dos Puces de Paris Saint ouen, descubra um restaurante com produtos frescos e cozinha caseira. Há muito tempo que os locais turísticos são sinónimo de "junk food", mas aqui provamos-lhe que está enganado! Tomado a cargo por Stéven Gueguen, (já no mercado com Les Gastropodes Fooding 2016, 2017, 2018, 2022 e 2023), esta antiga pizzaria napolitana foi corajosamente transformada para deliciar as papilas gustativas.
O Bistrot des Rosiers serve pratos sazonais com uma entrada, um prato principal e uma sobremesa do dia, que muda todos os dias. Eis alguns dos pratos que encontrará no bistrot:
Maionese de ovos, pimenta de Espelette. Terrina de porco, pão da quinta do famoso padeiro Thierry Breton.
Uma Andouillette AAAAA com mostarda à moda antiga cozinhada na perfeição!
Burger des Antiquaires Bife de vaca Angus, batatas fritas frescas com ketchup e maionese caseira...
Peixe e batatas fritas tradicionais com pão ralado Panko e molho tártaro caseiro.
Para os gourmets, um entrecôte de 300 gramas da coleção Rubbi a um preço ultra-razoável.
Se a fome apertar, opte pelo prato de assinatura do restaurante, o "tradicional Gratinée à l'oignon" com pão de quinta torrado sobre uma mistura cuidadosamente equilibrada de queijos Comté e Gruyère, "o melhor de Paris" segundo alguns turistas americanos...
Sem esquecer as especialidades diárias que pontuam os fins-de-semana e acompanham as estações do ano...
Uma tarte Tatin XXL caseira com uma colherada de crème crue como na Normandia, um crème brulée com baunilha de bourbon ou o tradicional profiterole com valhorna de chocolate e amêndoas em flocos.
Para as crianças, os gelados da Cabiron (MOF) são uma delícia. Não se esqueça de terminar com um expresso da ILLY, um produto irrepreensível.
O papa parisiense do vinho, JC PIQUET BOISSON, elaborou um menu que inclui um Gamay de Foillard (7 euros o copo), uma mão-cheia de uvas de GRAMENON (45 euros a garrafa), um Chenin de CHANCELLE (30 euros a garrafa) e um pequeno Muscadet da Ile de Ré (5 euros o copo).
Serviço ultra-eficiente num cadinho incrível
Mesa 206 para ver sem ser visto... ou 201 para estar no centro do serviço
17-25 € (almoço)
Muitos antiquários têm o seu anel de guardanapo, mas DISCREET...
Boas notícias: durante o mês de setembro, se vier em nome da SORTIRAPARIS, o café é grátis com cada prato que comprar, por isso aproveite já!
Datas e horário de abertura
De 1 de janeiro de 2024 a 30 de dezembro de 2024
Localização
Le Bistrot des Rosiers
136 Rue des Rosiers
93400 Saint Ouen
Site oficial
www.tourisme-plainecommune-paris.com
Página do Instagram
@bistrotdesrosiers
Reservas
01 40 11 15 79
Mais informações
Aberto de sexta a segunda-feira, das 9h00 às 19h00, em serviço contínuo