Les Bistrots Pas Parisiens, que já produziu o Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium e Micheline et Coco Rocco, prepara-se para abrir um novo restaurante este verão, desta vez não nos Hauts-de-Seine mas em Yvelines. É em Croissy-sur-Seine que a equipa dos Bistrots Pas Parisiens, representada pelo empresário Hakim Gaouaoui e pelo emblemático apresentador Stéphane Rotenberg, decidiu instalar-se, ou melhor, pousar os seus tachos e panelas.
E não em qualquer lugar, pois o luminoso telhado de vidro do Château Chanorier será em breve o cenário de um banquete. Este edifício, situado em Croissy-sur-Seine, é uma elegante residência do século XVIII que testemunha o requinte arquitetónico da época. Construída para a família Le Bas de Courmont, abastados financeiros no tempo de Luís XV, mudou várias vezes de proprietário, acolhendo figuras influentes. No final do século XIX, tornou-se propriedade do Conde de Chanorier, cujo nome ostenta atualmente. Ao longo das décadas, o castelo sofreu várias transformações, mantendo o seu encanto original. Atualmente, é um centro cultural dinâmico, que acolhe exposições, um museu Grenouillère dedicado ao Impressionismo e um parque infantil. O seu parque verdejante, ideal para passeios, recorda a história de prestígio desta residência no coração de Yvelines.
Com um novo restaurante no seu cenário frondoso, este sítio deverá ser ainda mais popular. Como nos recorda Stéphane Rotenberg, o Bistrots Pas Parisiens é um conceito de restaurante que oferece um menu curto e caseiro do chefe, mantendo-se acessível. 4 entradas, 4 pratos principais, 4 sobremesas, tudo por entre 34 e 39 euros. O menu é preparado por um chefe ainda não identificado.
Esperamos por si no verão para descobrir este novo espaço gourmet no seu ambiente excecional. Entretanto, não se esqueçam que o último novo restaurante da casa, em Rueil-Malmaison, cuja cozinha será dirigida por Danny Khezzar, abrirá em meados de fevereiro.
Localização
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Idade recomendada
Para todos