Pentru Crăciunul 2024, ciocolatierul și sculptorul Patrick Roger oferă colecția sa obișnuită de ciocolată de Crăciun, precum și un buștean original. În calitate de "Meilleur Ouvrier de France Chocolatier", creațiile sale de ciocolată sunt, desigur, uimitoare!
Anul acesta, Patrick Roger s-a întors la tinerețe și v-a adus o colecție cu aromă de... mazăre! Bûche de Noel 2024 este o cutie de tablă care trebuie stivuită ca un chamboule-tout, pentru a fi spartă cu ciorapul de lână, tot din ciocolată. Ambele vin într-o coajă de ciocolată de Madagascar, decorată cu alegorii.
Anul acesta se împlinesc 40 de ani de la ucenicia lui Patrick Roger, iar acest jurnal și această colecție fac ecou cinei de după o zi grea de muncă, când mânca o conservă de mazăre pentru 15 centime... Cu această ocazie, el scoate și o tartă cu mazăre realizată cu ganache simplu, mazăre și o coajă de ciocolată Madagascar.
Dar pentru sezonul festiv, Patrick Roger își depășește creațiile cu aromă de mazăre pentru a se concentra asupra câtorva care vor fi pe placul gurmanzilor: trufe de ciocolată, dar și trufe de castane; o tartelette bogue cu praline de alune și alune întregi, marțipan și o coajă de ciocolată neagră de Madagascar; și jumătăți de sfere de ciocolată, la fel de frumoase la vedere pe cât sunt de bune de mâncat.
Anul acesta, ciocolatierul dezvăluie 3 noi rețete de semisfere: caramel de ciocolată, caramel de castane și ganache de sudachi. Ca de obicei, acestea îți explodează în gură atunci când le guști - un adevărat deliciu. Le veți putea găsi în buticurile pariziene ale lui Patrick Roger, precum și online în decembrie.
Loc
Magazin Patrick Roger
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Prețuri
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
Site-ul oficial
www.patrickroger.com
