Buștenii de Crăciun 2023 ai Ninei Métayer

Nina Métayer, recent încoronată cel mai bun patiser din lume, ne încântă cu Délicatisserie online, cu tejgheaua de patiserie de la Printemps du Goût și cu tejgheaua de patiserie de la Les Halles d'Issy.

Pentru acest Crăciun 2023, patiserul și-a redobândit eforturile pentru a le oferi gurmanzilor 5 bușteni în diverse arome, fiecare dintre ele cu promisiunea de a ne încânta și surprinde papilele gustative. Pentru creația sa emblematică 2023, Nina Métayer a plonjat în amintirile sale din copilărie pentru a realiza o creație gastronomică pe cât de frumoasă, pe atât de delicioasă.

Denumit "Le Flocon ", acest buștean de Yule suculent, în ediție limitată, este rezultatul unei meșteșuguri meticuloase, cu arome de vanilie și nucă pecan.

Compus dintr-un crocant de semințe de mei și nucă pecan, un delicios biscuit moale de nucă pecan, o pralină cremoasă de casă cu nucă pecan și alune de pădure, o incredibilă cremă de vanilie cu note condimentate, dulci și rotunde și o spumă ușoară de vanilie, bușteanul " Le Flocon " este acoperit cu un decor comestibil de țigări crocante și bile de bomboane.

Așteptați-vă să plătiți 90 de euro pentru acest buștean "Le Flocon ", care poate fi împărțit între 6 și 8 persoane.

Pentru Crăciunul 2023, Nina Métayer oferă, de asemenea, un buștean de firmă fără gluten. Denumit "La rencontre ", această frumoasă creație gastronomică a făcut cu adevărat apel la papilele noastre gustative, datorită crocantării crumble-ului, rotunjimii cremoase a migdalei și a mierii, ușurinței mousse-ului și vioiciunii citricelor.

Această creație incredibilă este alcătuită dintr-un crumble fără gluten cu făină de orez, migdale și semințe de floarea-soarelui, urmat de un biscuit moale de migdale, un compot de pere gătite cu citrice, miere și o infuzie ușoară de ceai aromat cu caise și cimbru și o mousse ușoară și cremoasă de miere de castane, cu o notă de ciocolată albă. Totul este completat cu mici albinuțe de ciocolată albă și neagră.

Buștenii de la "La Rencontre " costă 75 de euro, pentru a fi împărțit între 8 persoane.

• Citește și el
• Cei mai originali bușteni de Yule de la Paris 2023: produse de patiserie neobișnuite
• Cele mai bune bușteni de ciocolată Yule 2023 din Paris
• Bușteni de Crăciun pentru 2023 de la brutării și patiserii din Paris: Selecția noastră de adrese bune

Pentru ca toată lumea să fie pe aceeași lungime de undă, Nina Métayer a propus, de asemenea, trei bușteni clasici și tradiționali, începând cu "Bûche Chocolat " , pentru care șefa patiseriei a ales să lucreze cu ciocolată honduriană, care este deopotrivă intensă și proaspătă.

Cu praline crocante, biscuiți pain de Gênes, alune, cremă de ciocolată și mousse de ciocolată, precum și cu glazură de cacao neagră, ganache de cacao și decorațiuni de ciocolată neagră, acest buștean de ciocolată de la Nina Métayer este un câștigător garantat!

Dacă sunteți un fan al aromelor italiene, vă va plăcea bușteanul Tiramisu , o adaptare a clasicului desert italian. Acesta este format dintr-un tort de burete aerisit îmbibat într-un sirop de cafea de casă și un pic de sirop de orgeat, o foaie subțire și crocantă de ciocolată neagră, o cremă de cafea, o spumă de mascarpone, o ganache de cafea și un decor de ciocolată neagră și boabe de cafea.

În cele din urmă, dacă preferați fructele, atunci optați pentru "Bûche Exotique ", care combină prospețimea și răsfățul. Acest buștean tradițional este alcătuit dintr-un crumble crocant de nucă de cocos rasă, un biscuit moale de migdale și nucă de cocos, un compot exotic de mango și fructul pasiunii gătit cu vanilie și boabe de tonka, fără a uita de mango proaspăt tăiat în cubulețe, o mousse de nucă de cocos, o ganache de lime și un decor de ciocolată albă.

Aceste bușteni clasici costă 8,50 euro pentru un buștean individual, 38 euro pentru un buștean pentru 4 persoane și 64 euro pentru un buștean pentru 8 persoane.

Acești bușteni de Yule Nina Métayer sunt disponibili în perioada 6-31 decembrie 2023. Așa că nu întârziați să le precomandați la www.delicatisserie.com. Puteți să le ridicați gratuit de la Printemps du Goût din Paris, de la laboratorul Délicatisserie din Issy-les-Moulineaux sau de la Les Halles d'Issy Biltoki.

Așadar, de ce să nu vă răsfățați anul acesta cu o creație de Crăciun realizată de Nina Métayer?