În cartierul Louis Blanc, la o aruncătură de băț de Canal Saint-Martin, veniți să descoperiți Yikou, un restaurant pe cât de colorat, pe atât de original. Deschis în urmă cu 6 luni de Pierre și Chen, unul chinez și celălalt francez, cei 2 acoliți au decis să inoveze oferind o frumoasă îmbinare între bucătăria chinezească și cea franceză.
Pentru a face acest lucru, ei au găsit un bucătar chinez excelent care pregătește mușcături fabuloase în stil dim sum (Yikou înseamnă mușcătură în chineză), dar folosind produse locale, cultivate în casă. Așadar, nu fiți surprinși dacă veți găsi în meniu ravioli de creveți roz cu biscuiți Reims, ravioli de scoici cu turtă dulce Dijon sau ravioli cu caviar de vinete, pui și condimente.
Combinațiile par îndrăznețe și derutante, dar adevărul este că sunt delicioase! Restaurantul oferă, de asemenea, baos garnis, știți acele chifle albe, ultramuiate la abur. În stil burger sau de mărimea unei mușcături, le veți adora. Încercați Yangburgerul cu carne de oaie marinată, Paris-Beijiing cu rață Peking, rachetă, ceapă crocantă și un sos ușor de cafea, sau Chasu Forestier cu mistreț glazurat în stil cantonez și fructe de goji!
Unele dintre mușcături sunt fără gluten și vegetariene, așa că există ceva pentru toată lumea. În ceea ce privește garniturile, există ananas garnisit cu orez, cartofi prăjiți crocanți din orez cu chimen sau o jardinière de legume de sezon.
Dacă nu vă puteți decide ce să mâncați, încercați meniurile noastre consistente, care variază de la 18 euro pentru meniul vegetarian la 25 de euro pentru meniul legendar cu 12 feluri de mâncare, cu o selecție de garnituri. Dacă veniți în cuplu sau cu prietena dvs., optați pentru meniul duo la 23 de euro, care oferă 22 de feluri de mâncare de împărțit, cu o alegere de 2 garnituri.
Bineînțeles, nicio masă nu este completă fără un desert bun. Cei dornici de dulciuri vor fi tentați de câteva creații extrem de originale: Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - umplut cu o spumă ușoară de taro și presărat cu chipsuri de ciocolată albă, Madame Sago cu o spumă de cremă de nucă de cocos infuzată cu Speculos pe un pat de mango, sau Frisson de Jiao, care dezvăluie o înghețată vegetală pe bază de lapte de soia și fructe de pădure de Sichuan. Încă o dată, este surprinzător, dar te lasă cu un gust de acasă.
În ceea ce privește decorul, totul a fost gândit și creat de Pierre și Chen, de la șervețelele colorate până la masa mare din lemn pe plexiglas. Restaurantul este scăldat în lumină datorită fațadei sale complet vitrate.
Dinamic și colorat în stil Stark, localul joacă cartea eclecticului și a mixității. O frescă magnifică a artistului Mateus Bailon dă tonul pe peretele central al restaurantului. Ne place vesela drăguță, scaunele nepotrivite, înălțimile diferite și tavanul care dă o impresie de înălțime.
De asemenea, cei doi au în plan câteva noutăți interesante pentru luna aprilie: antreuri de ronțăit, noi cocktailuri și băuturi, edadame în stil guacamole, o prăjitură de ciocolată cu caramel de soia și zahăr de orez... Restaurantul va fi deschis și duminica, cu un brunch în pregătire.
În cele din urmă, nu ratați deliciosul Bubble Tea făcut în casă din capsule de suc de fructe 100%, un deliciu răcoritor care trebuie neapărat încercat.
Deci, de ce să nu îmbinăm descoperirea cu bunul gust?
Informații practice:
YikouRestaurant
Adresa: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Deschis demarți până sâmbătă, de la 12.00 la 15.00 și de la 19.00 la 23.00
Deschis duminica și în aprilie
Rezervare online
Sfat: dacă vă place muzica de aici, luați playlistul lor!
Prețuri
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Vârsta recomandată
Pentru toți
