Le Bar du Bouillon: bar de vinuri și tapas de cea mai bună calitate

< >
De Julie de Sortiraparis · Fotografii de · publicat pe 13 decembrie 2018, ora 11:24
Chiar lângă legendarul Bouillon Racine, vechi de un secol, tocmai s-a deschis o mică anexă fermecătoare și delicioasă: Bar du Bouillon. Aici puteți savura un pahar de vin cu prietenii, în timp ce vă delectați cu tapas de calitate superioară. Ne place aici!

Chiar lângă Le Bouillon Racine, această instituție în stil Art Nouveau creată în 1906 de frații Chartier între Quartier Latin, Odéon și Saint Michel, tocmai a deschis Le Bar du Bouillon.





Le bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du Bouillon
Barul de vinuri și tapas are o atmosferă confortabilă care te face să te simți imediat ca acasă. Poți alege între mesele clasice sau micul lounge unde te poți relaxa în fotolii. Ne place în mod deosebitdecorul cald și colorat. În mijloc, se află un bar mare și ocramă de vinuri fine unde poți descoperi câteva vinuri foarte bune. Ia loc și lasă-te ghidat de Benjamin Buttner, un expert în vinuri care ne-a ajutat să descoperim câteva băuturi delicioase.
Mâna dreaptă a proprietarului Luc Morand, principala sa preocupare este să se asigure că vă simțiți bine.
Și cel puțin putem spune că a reușit!Listade vinuri conține nu mai puțin de 250 de vinuri, clasificate în funcție de regiune, desigur, dar mai ales evidențiind numele producătorilor mici și mari.
Le bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du Bouillon

Pentru a însoți aceste băuturi delicioase, există un meniu de tapas variat și gustos. Am încercat tarama de coral cu arici de mare de la Comptoir du Caviar (9 €),foie gras de rață făcut în casă (12 €) și pate en croûte (7 €), de care papilele noastre gustative își amintesc. Există, de asemenea, șuncă de vită Cecina de Leon, maturată timp de 12 luni (9 €), și carpaccio de biban de mare și scoici cu ulei de trufe (12 €).

Le bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du Bouillon

În ceea ce privește tapas picante, am fost plăcut surprinși deanghila glazurată în stil japonez cu risotto de orez Vénéré (14 €) și cuceriți de scoicile Port en Bessin snackate cu piure de țelină și ulei de trufe (12 €).


Le bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du BouillonLe bar du Bouillon
Dacă preferați carnea, lăsați-vă tentați de acadelele de pui lăcuit cu miere și lemongrass (8 €) sau de frigăruile de piept de rață și foie gras de la Masse (12 €). Gurmanzii nu sunt uitați, cu mousse de ciocolată (5 €), crème brûlée (4 €) și înghețate de la Pedone.Bar du Bouillon este una dintre acele adrese "coup de coeur", exact așa cum ne plac.
Locul este cald și primitor, iar listele de vinuri și mâncăruri sunt de cea mai bună calitate.
Mergeți acolo cu ochii închiși!

Informatii utile

Date și orar
De la 17 decembrie 2024,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    3 Rue Racine
    75006 Paris 6

    Planificator de rute

    Accesibilitate

    Acces
    M° Odéon

    Prețuri
    Le sucré : €3 - €5
    Le verre de vin : €6 - €13
    Tapas froides : €7 - €12
    Tapas chaudes : €7 - €14

    Site-ul oficial
    bardubouillon.com

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea