Maison Kapunka, un bistro thailandez care combină tradiția și modernitatea

De Manon de Sortiraparis · publicat pe 6 septembrie 2023, ora 17:54
Un amestec de tradiție și modernitate, Maison Kapunka deschide un nou restaurant thailandez în Strasbourg Saint-Denis.

Va fi o toamnă picantă în Strasbourg Saint-Denis, odată cu deschiderea Maison Kapunka, al patrulea restaurant de acest fel și societatea-mamă a grupului cu același nume deținut de Laurent Casanovas, care mai conduce Maison Lautrec și Django Pigalle. După arondismentele 2, 14 și 17, acest nou restaurant thailandez se deschide în arondismentul 10 al capitalei.

Un veritabil bar-restaurant, Maison Kapunka își propune să familiarizeze palatele pariziene cu bucătăria thailandeză autentică, revizitând aromele tradiționale cu un twist contemporan. În bucătărie, meniul este pregătit de chef Barbara Lecestre și de bucătarii thailandezi ale căror rețete provin din familiile lor și care au fost alături de Kapunka încă de la început.

Rezultatul sunt mâncăruri la intersecția dintre tradiție și modernitate, cum ar fi vinete crocante cu maioneză de lămâie arsă; ou marinat, murături de muștar, ulei de ardei iute și țelină de tamarind; sau crud cu vinaigrette de hibiscus.

Toate servite sub formă de farfurii mici pentru a fi împărțite cu prietenii și însoțite de un cocktail picant sau un pahar de vin natural. Fanii mâncării stradale vor fi, de asemenea, încântați să descopere sandvișurile thailandeze disponibile pentru a fi luate la pachet!

Într-o atmosferă sobră de bistro thailandez, proiectată de studioul de arhitectură Lizée Hugot, Maison Kapunka vă va pune cu siguranță papilele gustative la încercare!

Informatii utile

Loc

1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10

Planificator de rute

Site-ul oficial
kapunkagroup.com

Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea