Din Ghana, Nigeria și Senegal, Kuti își va prezenta în curând bucătăria sa pan-africană la Strasbourg Saint-Denis. Deschiderea va avea loc la începutul lunii iulie!
Într-o atmosferă pop, în culori intense de roșu, albastru și galben, Oté vă va încânta cu versiuni street-food ale specialităților din Réunion. Se deschide la sfârșitul lunii mai!
Pe cât de gustos, pe atât de accesibil, restaurantul Luangpra, cu specialitățile sale care combină bucătăria thailandeză și laoțiană, merită să fie cunoscut de locuitorii de pe strada Saint-Maur, dar nu numai.
OKA, restaurantul condus de bucătarul brazilian Raphaël Rego, și-a schimbat direcția și adresa (din nou!). Mutat în arondismentul 17, acesta a fost transformat în OKA - FOGO, un local dublu care combină bucătăria gastronomică și grătarul.
Chef Apiradee Thirakomen mută Thiou, restaurantul său thailandez emblematic din anii 2000, în Hôtel Norman, la o aruncătură de băț de Place de l'Etoile.
Chef Beatriz Gonzalez a deschis Taco Mesa, restaurantul său de taco din Paris. Este o veste pe care o așteptam de mult timp și se dovedește a fi un succes!
Între Voltaire și Père Lachaise, există un secret bine păstrat, pe care obișnuiții din cartier și-l transmit între ei: restaurantul Ayahuma. O adresă (foarte) prietenoasă, (foarte) gustoasă și (foarte) accesibilă. Un mare da.
Au dispărut fețele de masă albe și tacâmurile de argint din restaurantul său cu stele Michelin; la Mosugo, Mory Sacko experimentează cu mâncare stradală și pui prăjit.
Fratele mai mic al lui Mao Dumpling Bar, Mao Fry analizează mai îndeaproape un alt pilon al mâncării de stradă chinezești: puiul prăjit XXL din piețele de noapte din Taiwan.
Alan Geaam, bucătarul cu stele Michelin care și-a petrecut copilăria pe străzile și în piețele din Tripoli, ne spune povestea bistroului său, Qasti, de pe Rue Saint-Martin. Un loc interesant pentru a mânca.
Deschis de trei femei, printre care se numără și bucătarul Rita Higgins, Kubri schimbă cărțile bucătăriei libaneze cu preparate contemporane care nu au mai fost văzute - și cu atât mai puțin gustate - la Paris. O poveste de succes la doar o aruncătură de băț de Cirque d'Hiver.
