O rază de soare va lumina Triunghiul de Aur în toamna anului viitor, odată cu deschiderea Suelo, un nou restaurant spaniol situat la intersecția străzilor de la Tremoille și Boccador. Viitoare Mecca a gastronomiei iberice, plină de culoare, parfum și savoare, Suelo invită iubitorii bucătăriei mediteraneene să se așeze în jurul meselor sale mari de prieteni, de-a lungul barului său central pentru o băutură, pe terasa sa mare deschisă pe vreme frumoasă și chiar vizavi de bucătăria deschisă, înconjurată de un tejghea și o tarabă dedicată capturii zilei, unde vă puteți alege direct peștele.
Decorul exotic al Suelo, orchestrat de designerul de interior Lázaro Rosa Violan, îi poartă pe gurmanzi în sudul Spaniei, cu ferestrele sale mari, azulejos pictate manual și multiple opere de artă, inclusiv o pictură murală XXL realizată manual de Chloé Costes, o frescă din ipsos alb realizată la comandă de Tollis Studio, inspirată de celebrul Parc Güell din Barcelona, și o pictură realizată de Andres Valencia, supranumit "noul Picasso" la vârsta de 12 ani.
Mâncărurile pentru împărțit includ marile clasice spaniole și mediteraneene, revizitând cele mai bune produse iberice cu întorsături contemporane: creveții Carabineros, crabul regal, șunca, fructele de mare și tortul basc sunt toate în meniu, împreună cu mâncăruri mai luxoase, cum ar fi caviarul, tonul roșu și carnea de vită wagyu. În bucătărie, se folosește un cuptor Josper pentru gătit pe cărbuni, inspirat de know-how-ul catalan.
În pahare, cele mai bune vinuri hispanice, franceze și italiene vor încânta esteticienii, la fel ca șampania și cocktailurile creative de vară. De asemenea, veți găsi câteva băuturi foarte inteligente în speakeasy-ul Suelo, un bar extravagant ascuns sub restaurant și deschis de miercuri până sâmbătă, de la 19:00 la 2:00.
Rețineți că aceasta nu este singura deschidere a co-fondatorului Vincent Biessy din toamna anului viitor. Starul cluburilor de noapte jet-set deschide, de asemenea, UNI Paris, la doar o aruncătură de băț distanță.
Noi restaurante preconizate să se deschidă în Paris în septembrie 2024
Cu unele dintre cele mai bune restaurante din lume, adrese de top și bucătari renumiți, luna septembrie va fi cu siguranță o perioadă cu un gust diabolic în noile restaurante din Paris! [Citeşte mai mult]
Noi restaurante preconizate să se deschidă în Paris în septembrie 2024
