Carne excepțională, de o calitate incomparabilă, fragedă, care se topește în gură, gustoasă, unică... există multe cuvinte pentru a descrie carnea de vită Wagyu. Originară din Japonia, această carne de vită este crescută în mod tradițional: crescătorii au grijă de animalele lor, hrănindu-le cu o dietă bogată în cereale și masându-le în mod regulat pentru a le îmbunătăți calitatea vieții.
Considerată una dintre cele mai scumpe și mai exclusiviste cărnuri din lume datorită calității sale excepționale, wagyu este marmorată cu grăsime, ceea ce o face incredibil de fragedă și suculentă, cu o aromă profundă și bogată. Și, ca orice altă carne de vită, Wagyu poate fi savurată într-o multitudine de moduri.
Tartar, înăbușit, la grătar, în varianta sando sau sub formă de burger, combinațiile sunt numeroase și fac posibilă aprecierea, fiecare în felul său, a diferitelor bucăți de carne de vită Wagyu. Dar nimic nu se compară cu a o mânca în forma sa cea mai simplă pentru a-i aprecia toate calitățile.
Dacă nu plănuiți prea curând o călătorie în Țara Soarelui Răsare, dar doriți totuși să vă bucurați de o experiență culinară de neuitat, consultați topul nostru al locurilor din Paris unde puteți savura carnea de vită Wagyu, la fel ca în Japonia.
Marie Akaneya, singurul restaurant japonez din Paris care servește carne de vită Matsusaka
Restaurantul japonez Marie Akaneya și bucătarii săi Chiho Murata și Ignasi Elias prezintă gurmanzilor parizieni un produs de excepție, carnea de vită Matsusaka, o carne pe cât de rară, pe atât de gustoasă. Iar la desert, o altă delicatesă din meniu: pepenele japonez Crown Melon. [Citeşte mai mult]
Mido Paris, restaurantul nikkei frumos și bun de la Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile își dezvăluie restaurantul, o masă nikkei numită Mido Paris. După cum cunoscătorii își vor fi dat seama, aceasta este sora mai mică a unei adrese cult de pe Riviera. Deci, care este verdictul? [Citeşte mai mult]
Suelo, restaurantul spaniol festiv din Triunghiul de Aur
Restaurantul spaniol Suego își deschide porțile toamna viitoare. În meniu: specialități iberice la etaj și cocktailuri creative în speakeasy. [Citeşte mai mult]
Yamato Grill, grătarul japonez care onorează carnea de vită Wagyu la Les Halles
Yamato Grill este numele restaurantului japonez care și-a deschis porțile în cartierul Halles din Paris, la o aruncătură de băț de Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Un grătar japonez care aduce un omagiu cărnii de vită Wagyu și preparatelor japoneze delicioase. [Citeşte mai mult]
Restaurantul 1146 din Paris: o friptură incredibilă în stil japonez
Restaurantul japonez wagyu 1129 ne oferă o nouă experiență gastronomică și elegantă în același timp. Îndreptați-vă spre subsolul localului din arondismentul 1 al Parisului pentru a descoperi Steakhouse 1146, un cadru intim în care puteți savura preparate culinare de înaltă clasă realizate de Masahiro Ishida. [Citeşte mai mult]
Yabaï Sando: conceptul gastronomic al lui Walter Ishizuka la Paris
Dacă vă place mâncarea japoneză de stradă, în special sando, atunci mergeți în cartierul Odéon din Paris pentru Yabaï Sando. Creația bucătarului Walter Ishizuka, această adresă ultra-gourmet va tenta cu siguranță și cele mai pretențioase gusturi. [Citeşte mai mult]
Benchy: o cafenea dedicată sandvișurilor în arondismentul 6 din Paris
Sando, celebrul sandviș japonez, este acum disponibil în arondismentul 6 din Paris, datorită deschiderii cafenelei Benchy. Sărat sau dulce, nu veți putea rezista, însoțit de un latte matcha delicios! [Citeşte mai mult]
Janet de Homer, sandvișul Corned Beef Waguy de Moïse, regele homarului
Moïse Sfez, campionul mondial al ruladei de homar, deschide Janet by Homer, un restaurant de street food care oferă un adevărat sandviș cu carne de vită în conservă în stil newyorkez, preparat cu carne de vită Waguy. Plecăm să descoperim acest nou local gastronomic. [Citeşte mai mult]
1129 iiniku: Restaurantul japonez de grătar Wagyu Yakiniku din Paris
Arta bucătăriei japoneze ajunge în centrul Parisului. Omatsu France, care se află deja în spatele adresei gastronomice An Japonaise din arondismentul 2, deschide un nou restaurant în capitală. Situat de data aceasta în arondismentul 1, 1129 iiniku celebrează carnea de vită Wagyu și conceptul de yakiniku, celebrul grătar japonez. Vă invităm să facem un tur? [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci onigiri bun în Paris? Adresele noastre bune
Gustări japoneze prin excelență, onigiri pot fi savurate și în restaurantele și tejghelele japoneze din Paris. Iată care sunt adresele noastre de top! [Citeşte mai mult]
Mai multe restaurante din Paris oferă acum sando, un sandwich japonez celebru, cu o varietate de ingrediente dulci și sărate, așezate între două felii de pâine moale. Iată care sunt cele mai bune adrese! [Citeşte mai mult]
Unde să mănânci onigiri bun în Paris? Adresele noastre bune
Unde să mănânci un sando bun în Paris? Adresele noastre bune
