Selecția noastră a celor mai bune restaurante cu foc de lemne și de flacără din Paris

De Manon de Sortiraparis · Fotografii de Manon de Sortiraparis · publicat pe 18 martie 2024, ora 12:11
Legume fanteziste, prăjite cu grijă la foc de lemne sau la flacără, și carne afumată? Iată care sunt cele mai bune restaurante din Paris!

Iarna este momentul în care trebuie să vă umpleți cu grăsimi bune pentru a face față celor mai reci zile, cu raclette, fondue și tartiflette, dar este și sezonul perfect pentru a vă răsfăța cu mâncăruri afumate în mod dulce. Deși, stați puțin: de ce să așteptați până când soarele își ascunde vârful nasului pentru a vă bucura de legume sotate cu grijă la foc de lemne sau la flacără, sau de cărnuri gătite ore îndelungate într-un afumător?

Fără îndoială că, pe tot parcursul anului, gustul unic al acestor mâncăruri gătite la foc de lemne, în afumătoare sau la flacără, care variază în funcție de tipul de lemn folosit pentru gătit (știați?), ne lasă gura apă, fie că este vorba de legume de sezon trecute sub flacără sau de bucăți fine de carne, afumate înainte de a fi mărunțite.

Dacă este și cazul tău, atunci ai ajuns cu siguranță la locul potrivit. Iată cele mai bune adrese pentru restaurantele cu foc de lemne și de flacără din Paris!

Restaurantele cu foc de lemne și de flacără din Paris, cele mai bune adrese ale noastre:

Seeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partagerSeeklo - Assiettes à partager Seeklo, arta grătarelor în stil indian spălate cu cocktailuri, o performanță impecabilă
La Folie-Méricourt, Seeklo prezintă arta grătarului în stil indian, stropit cu cocktailuri. Și dă lovitura! [Citeşte mai mult]

Suelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chicSuelo, table espagnole pour quartier chic Suelo, restaurantul spaniol festiv din Triunghiul de Aur
Restaurantul spaniol Suego își deschide porțile toamna viitoare. În meniu: specialități iberice la etaj și cocktailuri creative în speakeasy. [Citeşte mai mult]

Marie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka BeefMarie Akaneya - Matsusaka Beef Marie Akaneya, singurul restaurant japonez din Paris care servește carne de vită Matsusaka
Restaurantul japonez Marie Akaneya și bucătarii săi Chiho Murata și Ignasi Elias prezintă gurmanzilor parizieni un produs de excepție, carnea de vită Matsusaka, o carne pe cât de rară, pe atât de gustoasă. Iar la desert, o altă delicatesă din meniu: pepenele japonez Crown Melon. [Citeşte mai mult]

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake Mojju, restaurantul franco-coreean condus de bucătarul Thibault Sombardier
Bucătarul Thibault Sombardier a lansat Mojju, un restaurant coreean cu o notă franțuzească. [Citeşte mai mult]

Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de ParisBinchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris Binchotan, restaurantul care călătorește prin lume pentru bucătăria pe bază de cărbune din Paris
Le Binchotan este locul de întâlnire gastronomică care vă așteaptă în cartierul Montparnasse din arondismentul 14 din Paris. Aici veți găsi o invitație la călătorie, cu mâncăruri gourmet cu gust exotic și o bucătărie pe cărbuni care ar trebui să încânte iubitorii de arome afumate, totul la un raport calitate-preț excelent! [Citeşte mai mult]

OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager OKA - FOGO, dublul restaurant incendiar al bucătarului brazilian Raphaël Rego, distins cu stele Michelin
OKA, restaurantul condus de bucătarul brazilian Raphaël Rego, și-a schimbat direcția și adresa (din nou!). Mutat în arondismentul 17, acesta a fost transformat în OKA - FOGO, un local dublu care combină bucătăria gastronomică și grătarul. [Citeşte mai mult]

VIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich pouletVIF Paris - Sandwich poulet VIF, sandvișuri bine rulate și grătare orientale la Oberkampf
La VIF, pe strada Oberkampf, grătarele orientale sunt rege, în varianta sandwich sau bol! [Citeşte mai mult]

Ardent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine miso Ardent, gătit pe foc de la început până la desert
Totul este foc și flacără la Ardent, restaurantul din arondismentul 9 dedicat gătitului la flacără. În meniul bucătarului Charley Breuvart, toată lumea se află în aceeași barcă: carne, pește și legume. [Citeşte mai mult]

Broche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - ShawarmaBroche - Shawarma Broșa, tarabă israeliană, shawarma și falafel în Passage des Panoramas
Broche alege simplitatea cu 2 rețete care au un impact puternic: o shawarma de miel și pui gătită la foc de lemne și o pita falafel. Îndreptați-vă spre Passage des Panoramas! [Citeşte mai mult]

Riviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de boisRiviera, nouvelle brasserie au feu de bois Brasserie Riviera, restaurant cu foc de lemne
Nu-i spune Riviera, spune-i Brasserie RIviera! Așa este, Brasserie Riviera își face o nouă înfățișare și acum oferă fanilor bucătăria la foc de lemne și înăbușită, cu accent pe produse de sezon bine aprovizionate. [Citeşte mai mult]

Deli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fuméeDeli by Melt - Sandwich joue de bœuf fumée Deli by Melt, delicatese newyorkeze și sandvișuri cu carne afumată la Les Halles
Atmosferă de delicatesă newyorkeză și sandvișuri cu carne afumată la Deli by Melt, în inima cartierului Halles. [Citeşte mai mult]

Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette Chimère, o braserie contemporană și elegantă în Opéra
Cu decorul său meticulos de epocă și mâncărurile fierte, neo-brasseria Chimère este dezvăluită chiar lângă Opéra Garnier. [Citeşte mai mult]

Nour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poissonNour - Arayes poisson Nour, un mic tejghea care servește mâncare stradală israeliană și arahide la grătar
Nour face cunoștință cât mai multor oameni cu arayes, o parte esențială a mâncării de stradă levantine, care este încă prea puțin cunoscută la Paris. [Citeşte mai mult]

Lazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effilochéLazy Suzy - Burger au bœuf effiloché Lazy Suzy și burgerii ei BBQ cu carne afumată și mărunțită în stil texan
Lazy Suzy, cu sediul în Lille, se mută în arondismentul 5, iar aceasta este o veste bună pentru fanii cărnii afumate și ai burgerilor BBQ! [Citeşte mai mult]

Restaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - CromesquisRestaurant Pitanga - Cromesquis Pitanga, restaurant brazilian cu tapas tradiționale și cocktailuri festive
De la tapas tradiționale la cocktailuri festive, restaurantul brazilian Pitanga vă pune soarele în farfurie la Les Halles! [Citeşte mai mult]

Braise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcBraise, cuisine au feu de bois signée Sylvain Courivaud et Matthias Marc Braise, gătit cu foc de Sylvain Courivaud și Matthias Marc
Tânărul bucătar Sylvain Courivaud va deschide Braise în septembrie, în colaborare cu Matthias Marc și Stéphane Manigold. Acest nou restaurant este dedicat afumării și gătitului cu foc. [Citeşte mai mult]

Doppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La DéfenseDoppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La Défense Doppio Malto, berarul italian rege al cărnii înăbușite în inima Les 4 Temps, La Défense
În atenția iubitorilor de bere artizanală și de carne! Doppio Malto, restaurant și berărie italiană specializată în bere și carne înăbușită, vă invită să descoperiți noua sa adresă din centrul comercial Les 4 Temps din La Défense, inaugurată pe 13 aprilie 2022. Este un local de calitate, iar redacția a putut descoperi meniul... Noi vă spunem totul despre el! [Citeşte mai mult]

DidonDidonDidonDidon Didon, bucătărie bistrițeană cu accente libaneze, gătită pe cărbuni
Noua creație a lui Carole și Imad Kanaan, Didon oferă bucătărie bistronomică cu o notă libaneză: majoritatea preparatelor sunt gătite pe cărbuni. [Citeşte mai mult]

Lombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photosLombem, Grill and Bar à Paris : nos photos Lombem, restaurantul de carne la grătar cu lemne din Paris
Dragi carnivori, mergeți în arondismentul 2 din Paris pentru a descoperi noul restaurant specializat în carne la grătar pe lemne: Lombem. [Citeşte mai mult]

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain Strada BKK și grătarele sale cu cărbuni încântă cartierul Saint-Germain-des-Prés
Street BKK și-a deschis un nou restaurant în Saint-Germain-des-Prés. Aici, carnea și peștele trec printr-un cuptor Josper impunător și ies perfect la grătar și înăbușite! [Citeşte mai mult]

Blanca - Hampe de bœufBlanca - Hampe de bœufBlanca - Hampe de bœufBlanca - Hampe de bœuf Topul nostru al restaurantelor cu carne din Paris
Căutați un restaurant bun de carne în Paris? Treziți carnivorul din voi cu aceste locuri excelente pentru a mânca carne! [Citeşte mai mult]

Bucurați-vă de cărnuri și legume la grătar cu grijă!

Informatii utile
Comentarii
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea
Rafinați -vă căutarea