De la trezire până la culcare!
Imaginați-vă că savurați un brunch mediteranean într-o atmosferă caldă și colorată în inima Parisului. Nu trebuie să mergi la mare, marea vine la tine! La Solis, este un meniu fără frontiere, la fel ca Mediterana. De aceea, acest brunch este un MUST pentru cei cărora le place să se întâlnească cu prietenii și familia pentru a se simți bine și mai ales pentru cei cărora le place să mănânce bine! Descoperiți noul meniu de seară al restaurantului Solis din Paris 17, care vă poartă într-o călătorie culinară mediteraneană!
Vă plac serile pline de viață, mâncarea gătită acasă și o atmosferă caldă? The Solis vă prezintă noul său meniu de seară, o adevărată ode la Mediterana. Pregătiți-vă pentru o explozie de arome și momente memorabile!
Solis înseamnă soare în latină, iar numele nu a fost ales degeaba! Decorul de la Solis este la fel ca bucătăria: cald, primitor și inspirat de culorile și texturile mediteraneene. Bucătăria mediteraneană este o bucătărie care aduce oamenii împreună, care emană joie de vivre și convivialitate. Solis este un loc care trăiește și schimbă atmosfera, de la dimineți luminoase datorită ferestrelor mari, la seri într-o atmosferă mult mai sobră și intimă. Materialele folosite sunt brute, cu culori calde și multă verdeață!
Vreți un brunch în arondismentul 17 din Paris? Descoperiți Solis!
Brunch-ul de la Solis întruchipează însăși esența Mediteranei: vibrant, autentic și generos. Echipa folosește ingrediente locale, proaspete și de sezon pentru a crea preparate de casă care celebrează aromele, condimentele și gustul bucătăriei mediteraneene. Nu ratați șansa de a gusta din bucătăria inspirată, însorită, pregătită cu pasiune de bucătarul lor, Amine Ifraken și echipa sa.
Meniul de brunch este conceput pentru a vă surprinde și încânta papilele gustative. Acesta oferă un bufet rece cu somon afumat, ceviches, salate mixte pentru cei mai sănătoși, mezeluri reci și, de asemenea, brânză și mezeluri! Pentru bufetul cald, puteți alege un preparat 100% american cu ouă amestecate, bacon și clătite.
Pasionații de mezze vor fi încântați de o selecție de preparate colorate și gustoase, care oferă o călătorie gustativă prin diferitele regiuni ale Mediteranei. În fiecare săptămână, preparatul mediteranean este vedeta brunch-ului. Acesta se schimbă în fiecare săptămână pentru a adăuga o mică surpriză!
Produsele de patiserie, prăjiturile și tartele făcute în casă sunt delicii dulci care completează perfect experiența brunch-ului dumneavoastră. Mai aveți loc pentru ceva dulce?
Când vă gândiți la Marea Mediterană, vă gândiți la mare, motiv pentru care duminica adăugăm o notă de iod cu un platou cu fructe de mare! Nici vegetarienii nu sunt uitați, cu o gamă de mâncăruri gustoase fără carne, cu legume de sezon.
În fiecare sâmbătă, brunch-ul este însoțit de o trupă live pentru plăcerea dumneavoastră!
EVENIMENTUL
Filozofia Solis este autenticitate, originalitate, convivialitate și împărtășire. Fiecare fel de mâncare este pregătit folosind produse de calitate selectate de la producători locali sau provenite direct din regiunea mediteraneană. La Solis, știm că împărtășirea este în centrul culturii mediteraneene și ce mod mai bun de a vă începe seara decât cu un platou de mezzes?
Tot ce ai nevoie este mezzes!
Știați că? Cuvântul mezze provine din araba "mazza", care înseamnă "a gusta" sau "a ciuguli". Cuvântul evocă o tradiție culinară mediteraneană și din Orientul Mijlociu în care se servesc o varietate de mâncăruri mici pentru a fi împărțite. Mezzes sunt concepute pentru a încânta papilele gustative cu o varietate de arome, de la sărat la dulce, de la picant la topit în gură. Acestea sunt mâncăruri care trebuie savurate încet, însoțite de o conversație convivială și un pahar bun de vin sau ceai de mentă.
La restaurantul Solis, mezzés-urile sunt o invitație la o călătorie culinară plină de diversitate și îndrăzneală. Iată doar câteva dintre deliciile oferite: briouate de miel, condiment de prune: un puf de creveți, bisque ras el hanout, maioneză verde, humus de ardei, arancini, mozzarella și fistic, tagine de supion, usturoi negru, rulouri de piper msemen, mini pastilla, legume, tapenade, cartofi panisse, năut afumat.
Fiecare mezze de la Solis este o invitație de a explora noi arome, un amestec de tradiție și modernitate, unde fiecare îmbucătură spune o poveste.
Starter: gust și confort
Noul meniu de firmă conține trei antreuri incredibile, inclusiv două opțiuni vegetariene super gustoase: pufuleți de ciuperci cu cremă feta și velouté de dovleac cu lutée zaatar în aluat de pâine! Asta e tot! Dar cel mai senzațional antreu este caracatița, pe care o servim vara & iarna, de data aceasta cu polenta, un condiment de lămâie pentru aciditate & un suc de ierburi, o să ne povestești despre asta!
Semnături plate: din Italia în Maghreb via Spania
Bucătarul reinventează mâncărurile mediteraneene clasice, preluând influența sa din tot bazinul. Pentru echipa vegetariană, veți adora tatinul de topinambur, cremă crudă și caramel de cimbru sau ravioli de ricotta de topinambur și nuci de pin. Dacă sunteți în căutare de pește, veți adora bibanul de mare cu legume în bulion și prăjit la tigaie, cu harissa în plus pentru un plus de savoare. În cele din urmă, faceți loc puiului la grătar cu un sos de iaurt pentru lejeritate, sos de grătar de casă pentru afumătură și harra batata!
Întotdeauna este loc pentru un tratament dulce!
Cu toții avem propria noastră versiune a unui final dulce la o masă: fructe, ciocolată, ceva dulce și ușor? The Solis are ceva pentru fiecare, cu 4 deserturi care să vă tenteze:
- Fruity cu pavlova și caviar de zmeură
- Ciocolată cu ulei de măsline și portocale
- Delicioase cu o patiserie pufoasă cu vanilie și semințe de fenicul
- Și pentru că răsfățul nu are sfârșit, mousse-ul baghrir cu pralină amlou și sorbet de ceai de mentă are o aromă mediteraneană.
Ce trebuie să știți!
Brunch-ul este servit în fiecare weekend și de sărbătorile legale, de la 12.30 la 14.30, iar meniul de firmă în fiecare seară a săptămânii, cu excepția serilor de duminică. Puteți rezerva cu ușurință online la www.restaurantsolis.com.
Mai mult decât o masă, o experiență: Fiecare vizită la Solis este o nouă aventură culinară. Mâncărurile, atmosfera și serviciile atente fac din fiecare masă un moment excepțional.
Loc
Solis Bar și Restaurant
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Site-ul oficial
www.restaurantsolis.com
Pagina Instagram
@solisrestaurantparis
Rezervări
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
