Casetta, restaurantul mediteranean și grădina sa fermecătoare din Neuilly-sur-Seine (92)

Casetta, restaurantul și barul de cocktailuri de la Hôtel le 5 Particulier din Neuilly-sur-Seine, se impune ca noul hotspot gastronomic al regiunii. La marginea Bois de Boulogne, acest paradis cu frunze vă invită să gustați bucătăria mediteraneană într-un cadru idilic, de la micul dejun la cină. Fie că este vorba despre exterior - flori, colțunași și fier forjat - sau despre interior - catifea, marmură și parchet Versailles - Casetta aduce farmecul caselor de la țară în oraș.

Oye, oye dragi gurmanzi! Casetta, restaurantul și cocktail barulhotelului Le 5 Particulier din Neuilly-sur-Seine, va deveni noul vostru sediu!

La doar câteva minute de mers pe jos de Fondation Louis Vuitton, Jardin d'Acclimatation și Palais des Congrès, acest paradis verde de pace, proiectat de artistul și arhitectul peisagist Christophe Gautrand, vă invită să începeți ziua cu un mic dejun bucolic. Pe tot parcursul săptămânii, savurați un bufet de produse de sezon și preparate de casă într-o grădină luxuriantă de 100m2. Cu fațada sa cu bârne, mesele cuibărită printre flori, verdeața luxuriantă și cântecul păsărilor, aceasta este o casă de țară în oraș, departe de agitația Parisului!

La prânz, îndreaptă-te spre Italia! De la 12.00 la 14.30, Casetta servește un meniu mediteranean care se schimbă în funcție de anotimpuri. Mâncăruri rafinate realizate cu produse proaspete, cu arome ale portului, cu o notă franceză și întotdeauna o opțiune vegetariană. Fiecare fel de mâncare colorat, gastronomic și elegant pregătit este servit într-un decor floral în care banchete galben pastel și scaune din fier forjat creează o atmosferă caldă, autentică. La Dolce Vita în inima orașului Neuilly!

În timpul escalei noastre în acest paradis verde, am optat pentru declinarea roșiilor, un aperitiv surprinzător care conține roșii în toate formele lor - cherry, confiate, în sos - presărate cu crutoane aurii pentru un plus de textură. Inconfundabila burratina din Puglia și-a adăugat, de asemenea, culorile sale vibrante la masa noastră.

După câteva înghițituri din sucurile noastre de fructe proaspete, este timpul pentru dorada de mare pe un pat de paste mici și mazăre din Sardinia, sosite cu apă de roșii. Un fel de mâncare care îmbină elegant spiritul și nuanțele grădinii din Neuilly cu aromele iodate ale insulei italiene. De asemenea, este imposibil să ratați linguine cu roșii, busuioc și parmezan, un mare clasic al bucătăriei italiene. Cu un sos de roșii extrem de blând, ușor și delicios, această rețetă, care la prima vedere pare destul de simplă, s-a dovedit a fi o adevărată preferință!

Cu papilele noastre gustative deja în extaz, este în sfârșit timpul pentru desert. Pentru noi, este vorba de tiramisu, desigur, și de intrigantele texturi de lămâie. Tiramisu-ul, cât se poate de cremos, este servit în porții generoase pentru amatorii de cafea (dar mai ales de mascarpone!). Dar preferința noastră merge către cel de lămâie, o combinație divin de bună de texturi - mousse și cremă - împodobită cu mini meringi crocante, prezentate într-o cupă drăguță. Un desert proaspăt și acidulat, care merită diversiunile!

În jurul orei 15.30, cocktail barul preia controlul! Cu catifea de teracotă, un bar de marmură, parchet Versailles și o atmosferă confortabilă și liniștită, barul vă invită să sorbiți creații unice într-un cadru sofisticat cu vedere la grădina fermecătoare. Aici, mixologul șef propune cocktailuri elegante, precum Fime D'Oro citric sau Rabarbara de rubarbă. Pentru o pauză de cafea, de ceai sau după muncă, luați loc pe terasa însorită sau scufundați-vă în intimitatea canapelelor din interior.

În cele din urmă, la ora cinei, Casetta se remarcă ca o adresă de alegere pentru seri intime pline de farmec.