Кристоф Михалак, знаменитый кондитер, который покинул кухню Plaza Athénée, чтобы открыть несколько кондитерских в Париже - на улице Фобур Пуассоньер в 10-м квартале в 2013 году, на улице Веррери, а затем на улице Вье-Коломбье в 6-м квартале - только чтооткрыл свое кафе!
Через три года после открытия Кристоф Михалак решил просто изменить структуру первой Pâtisserie (улица Фобур Пуассоньер), чтобы предложить несколько мест своим постоянным клиентам. Маленькая победа для разочарованных, которые не хотели ждать, пока они вернутся домой, чтобы съесть свою монашку!
Кафе Михалак в фотографиях с интервью Кристофа Михалака :
Итак, рядом с прилавком Kosmiks (десерты в веррине, которые можно есть ложкой, как вам нравится, где вам нравится), Klassiks торты на 8 человек (mille-feuille на срезе, Paris Brest, лимонный пирог, баба, павлова...), есть кафе-чайная, где шеф-повар предложит обновленное кондитерское меню (с фланом, шоколадным тортом, от которого можно умереть за 5,80€, кусочками пирога за 6,5€ и превосходной юзу-бабой за 9€), в сопровождении горячего шоколада пралине "лучшее из Космоса" за 5€, сумасшедшего кофе, латте и капучино или Kool Me (имбирный напиток с манговой страстью за 4,5€)!
А если вы уже таете, то вам не повезло: в кафе Christophe Michalak также будут представленылучшие салаты шеф-повара Михалака, которые, как говорят, превосходно приправлены, хлеб фоккачча с горгонзолой, жареные груши, орехи с медом (да, у нас тоже слюнки текут) по 5,5€, козий сыр Croque M с инжиром по 5€, овощные смузи, полные витаминов, томатно-оливковые гуги из Каламаты по 3,5€ и даже крем-брюле с горгонзолой по 5€!
Вы также всегда найдете его знаменитые лакомства для перекуса. Калин (мягкий мишка с зефирным сердцем), Клавир (мега-батончик в молочном шоколаде с фундуком и флер-де-сель) или Куни (счастливый брак между миссис Куки и мистером Брауни), не забывая о ставших уже неизбежными Клакетах, К7, Такатартинер, книгах шеф-повара и всем остальном.
Вы любите выпечку Кристофа Михалака, и ваша библиотека уже переполнена его книгами рецептов. Тем не менее, читать и готовить - это не одно и то же. Чтобы помочь вам в поисках возвышенного и вкусного десерта, Кристоф Михалак в этом году открывает дополнительный класс на 8 человек для своего мастер-класса .
Светлые и спокойные комнаты, прохладная атмосфера с музыкой - обстановка идеальна для того, чтобы научиться ассоциировать вкусы, играть с текстурами, открыть для себя ингредиенты и их качества и научиться их готовить. Эта школа не похожа ни на одну другую, она - образ своего создателя: инновационная, доступная и по-настоящему приятная.
Мастер-класс Михалака теперь открыт утром и днем. Предлагается 3 формулы:
Отличная программа для начинающих поваров в поисках кулинарных техник и знаний. Или просто потому, что вы любитель кондитерских изделий, а Биби любит торты (что значит, Биби предлагает вам уроки! Очень жаль...). И хорошая новость для гурманов с 10-го этажа. За кондитерские изделия, не пересекая Париж и не отправляясь в Плазу!
Практическая информация :
Café Michalak - Patisserie - Masterclass
60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
Открыто с понедельника по субботу с 11 утра до 7 вечера
Занятия от 80€ при бронировании через интернет
Бронирование
Даты и время работы
Из 8 январь 2025
Местонахождение
Кафе "Михалак
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Официальный сайт
www.christophemichalak.com
Дополнительная информация
Открыт с понедельника по субботу с 11.00 до 19.00
