Отличная новость для гурманов, которых покорил Petit Bao, ларек во 2-м округе, представляющий шанхайскую кухню с момента своего открытия в 2019 году:команда Petit Bao открыла вторую точку в столице .
Вторая точка, получившая название Gros Bao, открылась всего несколько недель назад. Расположенная в двух шагах от канала Сен-Мартен, на набережной Жеммапс, Gros Bao уже радует многих гурманов на своих 350 м2, судя по очереди у дверей заведения!
Декор, разработанный Mur.Mur architectes, заимствует китчевые коды китайских ресторанов, но модернизирует их, вдохновляясь Гонконгом. На первом этаже находится большая стойка с бао и бар с большим количеством кранов натурального вина и крафтового пива от Deck & Donohue. Наверху - терраса с видом на канал Сен-Мартен. В общем, это отличное место для общения.
А что в меню, ведь именно это интересует наши желудки? Великая классика китайской кухни и блюда, которые можно разделить на культовых разворотных столах; и два великолепных фирменных блюда: щедро украшенные большие бао (два уже есть в меню Petit Bao и новое, Char Siu Bao (€8 за оба), с гарниром из тушеной свинины; и утка по-пекински (€30 за половину утки), рецепт которой держится в секрете. Ее нужно есть, завернув в маленький блинчик, и подавать с овощами. Очень вкусно!
Среди других оригинальных блюд - львиные головы (€12), пельмени из свиного фарша, такие же сочные, как утка по-пекински, и Лу Ру Фань в тайваньском стиле (€6), ароматное блюдо из риса с тушеной свининой, яйцом, маринованным в соевом соусе, и солеными огурцами из горчичных листьев. Вам также понравятся закуски из баклажанов, маринованных в чесночном винегрете (€4), которые отличаются свежестью и легкой остротой.
Gros Bao предлагает три десерта. Мы выбрали хрустящие баоцзы (4 евро) и жареные бао (4 евро), обмакнутые в сгущенное молоко. Вкуснотища!
Место, которое стоит посетить этим летом!
Местонахождение
Большой Бао
72 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Официальный сайт
baofamily.co
