Čas na čaj, áno, ale čas na čaj v samom srdci zámku Versailles, prosím. Ore je slávna reštaurácia Alaina Ducasseho, ktorá sa nachádza v Pavillon Dufour. Prejdite bránou a prejdite cez námestie Place d'Armes - pavilón je naľavo, keď stojíte tvárou k zámku.
Vchod sa nachádza na ľavej strane budovy. Vyvezte sa výťahom na prvé poschodie a objavte miesto, ktoré spája historické prostredie s modernou výzdobou, navrhnutou architektmi Dominiquom Perraultom a Frédéricom Didierom. V reštaurácii sa podávajú klasické jedlá francúzskej kuchyne a od utorka do nedele sa tu teraz podáva aj čaj.
Reštaurácia má ideálnu polohu pre návštevu zámku, pred alebo po nej, a ponúka krásny výhľad na námestie. Ruda vás pozýva na objavovanie Čajovne Márie Leščinskej, manželky Ľudovíta XV. Servíruje sa na vznešenom riade zAncienne Manufacture Royale de Limoges, replike riadu z obdobia Ľudovíta XV. a objavujeme sladké a slané jedlá doplnené horúcim nápojom.
Pri našej návšteve boli v ponukepopoludňajšieho čaju krekry a kačacie foie gras, údený losos a chrenová makrónka a uhorková rolka so zeleninovým krémom a strúhanou limetkou.
V sladkej časti, ktorú pripravil šéfkuchár Arnaud Dutertre, sú dva taniere, prvý s cestovnými koláčmi so sušienkou s čokoládovou rozetou, domácou citrónovou madeleine a kanelou.
Na druhom tanieri, ktorý pozostáva z pečiva, je marhuľový koláčik, jahodovo-hibišový koláčik a pohánková opera.
K tomuto kráľovskému občerstveniu sa samozrejme podáva horúca čokoláda z manufaktúry Ducasse, hladká a jemne osladená, je dokonalá. Ak si želáte, môžete si vybrať aj kávu, kapučíno alebo čaj.
Za čaj pre dvoch, ktorý si môžete dopriať s pohárom šampanského, zaplatíte 90 eur. Ako bonus budete mať aj priamy vstup do zámku so službou skrátenia fronty.
Čo tak kráľovský čaj?
Dátumy a rozvrh
Od 3. december 2024
Miesto
Ruda - Ducasse na zámku Versailles
Place d'Armes
78000 Versailles
Prístup
Zámok Versailles na ulici Rive gauche (RER C)
Ceny
Tea time pour 2 : €90
Oficiálna stránka
versailles-shop.ducasse-paris.com
