DOBRÁ IDEA. Nový spôsob objavovania rozmanitosti čokolády
Hoct&Loca ( anagram čokolády) je čokoládový bar inšpirovaný úspešným konceptom v Tokiu a Dubaji, ktorý ponúka nový prístup k ochutnávaniu čokolády v Paríži!
Hoct&Locazhromažďuje degustačné skúsenosti testované po celom svete. Z Japonska si nová čokoládová tyčinkazachováva prístup zameraný naobjavovanie surovýchčokoládovýchročníkova používanie roztopenej čokolády na stvárnenie svojich brunchov a prípravu svojej slávnej horúcej čokolády.Z Kanady si zachováva koncept obaľovania zmrzliny vrstvou čokolády.
VÝNIMOČNÁ ČOKOLÁDA - šesť rôznych ročníkov
V Hoct&Loca sa všetko začína šiestimi čokoládovými fontánami, z ktorých tečú rôzne ročníky .
Šesť vybraných čokolád s obsahom kakaa od 33 % do 72 % má veľmi odlišné vlastnosti. Pre puristov sú tu štyri originálne Grands Crus: intenzívna Venezuela72, klasická Madagaskar64, ovocná Brazília55 a karibská s veľmi výraznou kakaovou príchuťou46. Pre gurmánov sú tu dve ochutenéčokolády : jemná Cara36 s hlbokou príchuťou slaného masla a karamelu a regresívna Noisetté33 s príchuťou lieskových orieškov.
BRUNCH
Tentočokoládový nuget narohu dvoch peších ulícponúkakaždý deň vtýždniskvelý brunch, ktorý si môžete vychutnaťna pokojnej slnečnej terase. Vponuke jetrojchodový brunchšpeciálne určený pre gurmánov. Ako hlavné jedlo si môžete vybrať slanú vafľu (parmezán, losos, avokádo, čerstvý tatársky syr a pažítka),gurmánsku tartine(petržlen, feta, červená cibuľa, roztlačené avokádo) alebo brioche perdu podávanú s červeným ovocím, karamelom zo slaného masla a domácou granolou .
Hovoríme vám, že všetko je na nezaplatenie! Všetko doplnené syrom a/alebo údenárskymi šalátmi. Zážitok dosiahne svoj vrchol, keď prejdete nasladké sdvoma dávkami čokolády zo šiestich ponúkaných ročníkov. Milujeme ramekin brazílskej čokolády, ktorý si nalejeme na osladené mini vafle s ich čerstvým ovocím, a lahodne čokoládové café frappé s lieskovo-orieškovou čokoládou.Sladký a chutný zážitok,ktorý nás úplne roztopil...
LE GOÛTER - Prémiová kvalita, na konzumáciu alebo so sebou
Čo sa týka nápojov, je tu neprehliadnuteľná horúca čokoláda, ktorú si môžete sami odmerať, ačokoládovákáva. Pokiaľ ide o recepty, každý si tu nájde niečo pre seba. Mliečne koktaily a vaflepripravené na objednávku. Čokoládovéfondue s ovocím alebo rôznymi sušienkami. Palacinky a domáce profiteroles spolevou podľa chuti. Čokoládové koláčiky a sušienky. Alebo slávna vanilková zmrzlina pokrytá lahodnou čokoládovou polevou, ktorú si môžete vybrať spomedzi rôznych ročníkov domácej.
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Paris 4
Hotel Hoct&Loca má ideálnu polohu v centre Paríža. Tento uvoľnený koncept sa nachádza medzi Tour Saint Jacques a Beaubourg aponúka prístupné zoznámenie sa s umením výroby čokolády.V centre pozornosti sú tu čokoládové fontány. Vostatných prípadoch prevládajednoduchosť a pohodlie .
Miesto
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Prístup
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Oficiálna stránka
www.hoctloca.com
Instagram stránka
@hoctandloca
Viac informácií
otvorené od pondelka do nedele od 10.00 do 20.00 hod.
