Yuxiangting, nezvyčajná reštaurácia, kde sa podáva čínske fondue, či sa vám páči alebo nie, a kde obsluhu zabezpečuje vlak

ReštauráciaYuxiangting v srdci 2. parížskeho obvodu ponúka čínske fondue, ktoré si môžete dať všetci. Podobne ako fondue bourguignonnes alebo savoyardes vo Francúzsku, čínske fondue si nikdy nemôžete objednať samostatne, a preto vznikla táto reštaurácia!

Ak máte chuť na pokojný obed alebo večeru, alebo len chuť na čínske fondue, ale nikto nie je k dispozícii, je táto reštaurácia pre vás! Samozrejme, môžete ísť aj spolu. V reštaurácii Yuxiangting sedíte v dlhej, futuristicky vyzerajúcej miestnosti. Pred očami vám prechádzajú ingrediencie, ktoré si máte dať do vývaru, zatiaľ čo každému zákazníkovi vývar privezie vláčik. Menu all-you-can-eat stojí 29,90 EUR.

Na začiatku naskenujete QR kód a vyberiete si vývar a nápoj, ak si želáte (nie je zahrnutý vo vzorci). K dispozícii je niekoľko bujónových základov: my sme testovali paradajkový vývar a korenený hovädzí maslový vývar. Váš vývar dorazí na elektronickom vláčiku, ktorý krúži okolo stola. Potom si vezmete vývar a položíte ho na horúcu platňu, kde si môžete nastaviť teplotu. Keď máte vývar, je čas ho okoreniť.

Jedlo je vystavené pred vami a stačí si ho vybrať kliešťami. Rozmanitosť výberu je celkom pôsobivá a zodpovedá tomu, čo sa dáva do čínskeho fondue v Číne. Môžete začať základným jedlom so všetkými druhmi rezancov: pšeničné rezance, konjakové rezance, rezance zo sladkých zemiakov, ryžové vermikle... a potom pridať, na čo máte chuť.

V ponuke je široký výber mäsa (kuracie, hovädzie, bravčové, jahňacie) v rôznych formách, rýb a mäkkýšov a zeleniny. Kým budete čakať, kým sa jedlo uvarí vo vašom vývare, môžete si vybrať z množstva už pripravených predjedál, ktoré defilujú po koberci, ako sú vaječné rolky alebo gyozas. K rôznym jedlám si môžete vytvoriť vlastnú omáčku so širokým výberom korenín a omáčkových základov.

• Prečítajte si tiež
• Au Piment de Sichuan, pikantná čínska reštaurácia v Opéra
• Nová Hao Khoan, čínska, thajská a vietnamská reštaurácia, ktorá je obľúbená v 13. obvode
• Najlepšie čínske reštaurácie v Paríži

Na záver jedla nájdete na dopravníkovom páse čínske a francúzske dezerty. Čínske fondue sa tradične končí čínskym želé, ale pre milovníkov francúzskych dezertov tu nájdete malé makrónky, čokoládové koláčiky, šišky atď.

Strhujúci zážitok, ktorý môžete objavovať sami. Je to dokonalá príležitosť ochutnať pravé čínske fondue!

Yuxiangting nájdete na adrese 2 rue du Ponceau v 2. parížskom obvode.