Spoločnosť Les Bistrots Pas Parisiens, ktorá už vytvorila Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium a Micheline et Coco Rocco, sa toto leto chystá otvoriť novú reštauráciu, tentoraz nie v Hauts-de-Seine, ale v Yvelines. Práve v Croissy-sur-Seine sa tím Bistrots Pas Parisiens, zastúpený podnikateľom Hakimom Gaouaoui a symbolickým moderátorom Stéphanom Rotenbergom, rozhodol založiť obchod - alebo skôr odložiť svoje hrnce a panvice.
A nie len tak hocikde, pretože už čoskoro budeme môcť hodovať pod svetelnou sklenenou strechou zámku Château Chanorier. Táto budova, ktorá sa nachádza v Croissy-sur-Seine, je elegantným sídlom z 18. storočia, ktoré svedčí o architektonickej noblese tohto obdobia. Bola postavená pre rodinu Le Bas de Courmont, bohatých finančníkov za vlády Ľudovíta XV. a potom niekoľkokrát zmenila majiteľov, ktorí v nej privítali vplyvné osobnosti. Na konci 19. storočia sa stal majetkom grófa Chanoriera, ktorého meno nesie dodnes. V priebehu desaťročí prešiel zámok rôznymi premenami, pričom si zachoval svoje pôvodné čaro. Dnes je dynamickým kultúrnym centrom, v ktorom sa konajú výstavy, múzeum Grenouillère venované impresionizmu a detský kútik. Jeho zelený park, ideálny na prechádzky, pripomína prestížnu históriu tohto sídla v srdci Yvelines.
S novou reštauráciou v zelenom prostredí by malo byť toto miesto ešte obľúbenejšie. Ako pripomína Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens je koncept reštaurácie, ktorá ponúka krátke domáce menu šéfkuchára, pričom zostáva cenovo dostupná. 4 predjedlá, 4 hlavné jedlá, 4 dezerty, všetko za 34 až 39 eur. Menu pripravuje zatiaľ nemenovaný šéfkuchár.
Tešíme sa na vás v lete, aby ste objavili toto nové gurmánske miesto v jeho výnimočnom prostredí. Medzitým nezabudnite, že posledná nová reštaurácia domu v Rueil-Malmaison, ktorej kuchyňu bude viesť Danny Khezzar, bude otvorená v polovici februára .
Miesto
Château Chanorier
12 Grande Rue
78290 Croissy sur Seine
Odporúčaný vek
Pre všetkých
