Počas troch letných mesiacov mení Père & Fils, hamburgerová reštaurácia šéfkuchára Yannicka Alléna, svoju tvár a názov a predstavuje novú scénografiu a nový koncept. Moët in Paris by Allénos je efemérne miesto s priestrannou terasou, slnečnou aj tienistou, v srdci Beaupassage.
Táto adresa sa nachádza na pešej zóne v 7. obvode a ponúka kombináciu gastronomických a enologických zážitkov v spolupráci so šampanským Moët & Chandon. Všetko bolo vkusne prepracované, aby podporilo toto spojenectvo výberu, od farebného popového dekoru od dizajnéra Charlesa de Vilmorina až po žiarivo farebný riad.
Odteraz až do posledného dňa zberu šampanského, teda do začiatku jesene, ožíva Moët in Paris by Allénos vzrušujúcim programom podujatí: vo štvrtok klavírnym spevom, v piatok a v sobotu nočnými dídžejskými setmi a v nedeľu gurmánskymi brunchmi.
Ako ste už iste pochopili, šéfkuchár Yannick Alléno, držiteľ michelinskej hviezdy, vytvára jedlá, ktoré sú jednoduché, ale upokojujúce, klasické, ale dobre spracované, také, ktoré si radi vychutnáte na slnku: Vychutnajte si terinu z kačacích foie gras (24 €), údeného lososa a bylinkovú omáčku (18 €), burratu a olivový prášok (16 €), zeleninové ravioly so sójovou omáčkou (12 €), hovädzie mäso na pekinský spôsob (29 €) alebo studené kuracie mäso s majonézou z libečka (27 €), rovnako ako kuracie mäso na druhý deň.
Všimnite si, že jedálny lístok, ktorý je pomerne krátky, je rozdelený na hlavné oblasti: vegetariánske jedlá, jedlá pripravované na pare, a la plancha, a dokonca aj sendviče, vrátane hamburgeru, čo je priklonenie sa k obvyklej identite tohto miesta. Vybrať si môžete z menu à la carte alebo z menu predjedlo/hlavný chod/dezert za 59 € - alebo 106 € s párovaním jedla a šampanského.
Samozrejme, je úplne možné (a dokonca vhodné!) popíjať výtvory Moët & Chandon, z ktorých niektoré sú dokonca použité v receptoch, ako napríklad Broskyne s Moët Imperial (14 €).
A napokon, každý deň o 17.43 hod. sa v Moët in Paris by Allénos ozve výzva naaperitív so šampanským a ochutnávkou symbolických referencií tohto domu. Na zdravie!
Miesto
Moët v Paríži od Allénos
53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Oficiálna stránka
www.moetinparis.com
