The Collector's Yule Log 2023 od Filipe Da Assunçao

Medzi krásnymi vianočnými výtvormi našich parížskych cukrárov je aj jeden od nového šéfkuchára v L'Hôtel du Collectionneur.

Toto poleno, ktoré vymyslel Filipe Da Assunçao, ktorý bol v roku 1996 zvolený za Meilleur Ouvrier de France a ktorý bol nedávno vymenovaný za vedúceho hotelovej reštaurácie, je výsledkom kulinárskych skúseností šéfkuchára s viac ako 35-ročnou praxou. Je k dispozícii na objednávku v Paríži od 15. do 25. decembra 2023 a ponúka elegantnú možnosť na vianočné stoly.

Filipe Da Assunçao, ktorý 5 rokov pracoval v Café de la Paix v hoteli Intercontinental Paris Le Grand a v hoteli Royal Monceau, vytvoril Bûche du Collectionneur, starostlivo pripravený gurmánsky výtvor. Tento polotovar kombinuje horkú čokoládu a vanilku, pričom v srdci sa nachádza prekvapivá a tajomná vložka, ktorú môžete objaviť. Je určený pre 6 až 8 osôb a predáva sa za 90 EUR.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 4. do 10. novembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Objednávka tohto polena si vyžaduje isté plánovanie, pričom objednávku je potrebné urobiť aspoň 72 hodín vopred. Záujemcovia si môžu svoj podiel rezervovať telefonicky na čísle +33 (0)1 58 36 67 94 alebo zaslaním e-mailu na adresu lecollectionneur@thegatecollection.com. Je to príležitosť vychutnať si prácu renomovaného šéfkuchára v tradičnom vianočnom formáte, ale s osobným prístupom.

Celkovo je The Collector's Yule Log by Filipe Da Assunçao sviatočným dezertom pre tých, ktorí hľadajú niečo trochu iné k vianočnému jedlu. Spája v sebe tradíciu a inováciu a ponúka chuťový zážitok, ktorý sa vymyká bežným zvyklostiam bez toho, aby bol extravagantný. Pre tých, ktorí hľadajú Yule log , ktorý vyčnieva z davu a zároveň zostáva verný duchu tohto obdobia, je to možnosť, ktorú treba zvážiť.