La Galette des rois Floralie du Peninsula Paris 2024 od Anne Coruble

Tohtoročná galette des rois v hoteli Peninsula Paris, vytvorená naTroch kráľov 2024, vás určite poteší. Pod vznešeným lístkovým cestom v tvare kvetu s mnohými okvetnými lístkami sa vám bude chcieť ponoriť do gurmánstva.

Na úvod nového roka s rozmachom predstavuje šéfkuchárka Anne Coruble, ktorú nedávno La Liste vyhlásil za cukrárku roka, svoj najnovší výtvor, galetu "Floralie". Je to nádherný výtvor, ktorý vzdáva hold prírode a predznamenáva výročie prestížneho hotela Peninsula Paris v roku 2024. Táto galeta pripomínajúca kvet so svojimi 10 dômyselne usporiadanými okvetnými lístkami elegantným a jemným spôsobom oslavuje 10. výročie reštaurácie.

Galetka "Floralie " je pozvánkou na rozkošnú chuťovú cestu s lístkovým cestom naplneným chuťou lieskových orieškov a citrónovej kôry. Srdcom tohto výtvoru je vynikajúci frangipanový krém vyrobený zo surových pražených mandlí a normandského lucernového medu, ktorý je pokrytý opálovou vrstvou medu Peninsula Honey, produktu z vlastných včelích záhrad hotela.

• Prečítajte si tiež
• Vianočný čaj v hoteli Peninsula Paris 2024, gurmánsky a rafinovaný čaj
• Krehké Yule Log Hespéridée v Peninsula Paris 2024 od Anne Coruble
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Túto pochúťku dopĺňa karamel z medu Marais a smotany Isigny, jemne prevoňaný kvetmi tagetes a tahitskou vanilkou. Táto galette, ktorá je k dispozícii v limitovanej edícii, vo svojom srdci ukrýva jedinečnú očíslovanú fazuľu, ktorá tým, ktorí majú to šťastie ju ochutnať, ponúka nezabudnuteľný kulinársky a spomienkový zážitok.

Upozorňujeme, že táto galette des rois je určená pre 6 gurmánov. K dispozícii je od 2. do 31. januára 2024 za 80 eur, pričom rezerváciu je potrebné vykonať minimálne 72 hodín vopred na telefónnom čísle 01 58 12 28 88 alebo e-mailom na adrese ppr@peninsula.com.