Nečakali sme, že to urobí, ale aké prekvapenie! Tento rok nám Christophe Louie vo svojej novej pekárni ponúka nie jednu, ale hneď dve galettes des Rois. A ukázalo sa, že je to jedna z najlepších frangipanových Galettes des Rois, aké sme ochutnali pri našom stole, ktorý tvorilo asi päťdesiat parížskych Galettes des Rois.
Vyrobené zo základu z obráteného lístkového cesta a poliate dobrým frangipanovým krémomz cukrárskeho krému zmiešaného s mandľovým krémom ochuteným výnimočným rumom (El Dorado, s tónmi vanilky a sušeného ovocia), je na zabitie. V každom prípade, ak hľadáte krémovú, dobre ochutenú frangipanovú galette des Rois, Christophe Louie je to správne miesto!
Pre tých, ktorí hľadajú trochu šmrncu, ponúka Christophe Louie aj galette des Rois s názvom"L'audacieuse". Tento výtvor so základom z obráteného lístkového cesta vyniká lieskovo-orieškovým krémom frangipane, ktorý je doplnený konzervovaným citrónom IGP. Táto sladká pochúťka je zakončená lieskovo-orieškovým chlebom.
V limitovanej edícii iba 100 kusov ponúka Christophe Louie naTroch kráľov aj špeciálny panettone, ktorý je priamo inšpirovaný Calissonom a je vyrobený z libanonskej pomarančovej kvetovej vody, kandizovaného melóna, kandizovaných pomarančov a marcipánu.
Za tradičnú frangipanovú galetku pre 6 osôb zaplatíte 34 EUR, za galetku s lieskovými orieškami a citrónom pre 6 osôb 38 EUR a za panettone des rois 60 EUR.
Dátumy a rozvrh
Z 5. január 2024 Na 31. január 2024
Miesto
Obchod Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Ceny
Galette frangipane 6 personnes : €34
Galette noisette-citron confit : €38
Panettone des Rois : €60
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
christophelouie.fr
Rezervácia
christophelouie.fr
