Novi vodnik po restavracijah - activities

Kapara, preporod Balagana s kuharskim mojstrom Zoharjem Sassonom

Balagan je mrtev, naj živi Kapara! Jedilnik se je spremenil, a kraj in njegovo hrupno vzdušje ostajata enaka. Na pisanih krožnikih pa sončne jedi, ki jih je oblikoval Assaf Granit in pripravil kuhar Zohar Sasson.

OKA - FOGO, ognjena dvojna restavracija brazilskega kuharskega mojstra Raphaëla Rega, ki je prejel Michelinovo zvezdico

Restavracija OKA, ki jo vodi brazilski kuharski mojster Raphaël Rego, je (spet!) spremenila smer in naslov. Preselila se je v 17. okrožje in postala OKA - FOGO, dvojni lokal, ki združuje gurmansko kuhinjo in peko na žaru.

Sekitan Japanese Street Food, posebna restavracija s kebabom na kanalu Saint-Martin

Sekitan je ime nove japonske menze, ki se je pravkar odprla na bregu kanala Saint-Martin v okrožju 19ᵉ. V ospredju so jakitori, znameniti japonski kebabi, ki so na voljo v najrazličnejših omakah in jih je mogoče vzeti s seboj, da bi posedeli ob kanalu.

Au Piment de Sichuan, začinjena kitajska restavracija Opéra

Au Piment du Sichuan je ime nove kitajske menze, ki se je odprla na Avenue de l'Opéra in ponuja jedi z nežnimi začimbami iz kitajske regije Sečuan. Zakaj ne bi prebudili naših spečih brbončic?

Elsass, bistronomska restavracija v Alzaciji, daleč od predsodkov

Restavracija Elsass se izmika običajnim stvarem in dokazuje, da je lahko alzaška kuhinja (tudi) bistronomska in temelji na odličnih vinih iz regije.

Calice: vinoteka in visoka kuhinja v pariški Latinski četrti, naše fotografije

In to so trije! Po odprtju restavracij Narro in Baillotte v Parizu pridite in odkrijte Calice. Ta topel in prijazen lokal združuje dva zelo različna duha: izjemno gurmansko restavracijo v času kosila in vinski bar s krožniki za delitev v večernih urah, vse skupaj pa podpira vrhunska kuhinja, ki jo pripravlja chef Chikuda Kazuma ob pomoči Louisa Fedida.

Tata Yoyo v La Garenne Colombes: gurmanski naslov za Pas Parisiens, naše fotografije

Tata Yoyo, kaj se skriva pod tvojim velikim klobukom? Zdaj, ko ste si to zapomnili, preverimo, kaj vam ponujajo v restavraciji Bistrots Pas Parisiens v La Garenne Colombes. Odprtje 7. februarja 2024.

Nouilles Ban Ban, restavracija, v kateri so rezanci v središču pozornosti

Nouilles Ban Ban je ime nove azijske restavracije, ki se je odprla na ulici des Petits Champs v 2. okrožju. Vzdušje spominja na kitajsko tržnico z vsemi vrstami rezancev in slastnimi ravioli.

Suzie Wong, kitajska restavracija Bastille z rezanci Biang Biang

Suzie Wong je ime najnovejše restavracije ekipe Panda Panda v 11. okrožju Pariza. Ta kitajska restavracija je s svojim sproščenim dekorjem v slogu 70. let, svežimi jedmi iz rezancev, domačim dim sumom in odličnimi koktajli zagotovo zadovoljna.

Little Bambou: novi tajski dragulj v bližini Trocadera

Little Bambou je ime nove tajske restavracije na strani Trocadéro v 16. okrožju. Ta novi lokal je manjši brat pariške restavracije Bambou in bo zagotovo navdušil vaše brbončice. Je pravi dragulj za ljubitelje azijske kuhinje, ki združuje okus in sveže pridelke.

Halo, odlična restavracija vrhunskega kuharja Victorja Blancheta, skrita za trgovino s konceptom

Chef Victor Blanchet je prevzel Halo, večnamenski lokal, ki je delno trgovina s konceptom, delno bistro restavracija, delno skriti koktajl bar in delno zasebna jedilnica. Edinstven naslov, ki je vreden razvedrila!

Vaisseau, dolgo pričakovana restavracija kuharja Adriena Cachota v Parizu

Vrhunski kuhar Adrien Cachot je končno odprl svojo restavracijo v Parizu. Imenuje se Vaisseau in je že žrtev lastnega uspeha - in to zasluženo.

La crêperie de Gally, nov gurmanski in lokalni naslov na kmetiji Saint-Cyr l'Ecole (78)

Ljubitelji hrane naj bodo pozorni: pred nekaj meseci so na kmetiji Gally v Saint-Cyr l'Ecole odprli dolgo pričakovano crêperie, ki ponuja sezonski meni na osnovi svežih pridelkov. Za kosilo ali prigrizek si privoščite razvajanje na kmetiji!

Brasserie Charlie, odlične klasične jedi in morski sadeži v secesijskem slogu v Neuilly-sur-Seine

Brasserie Charlie se nahaja na očarljivem trgu Parmentier v Neuilly-sur-Seine in je pravi kraj za puriste, ki obožujejo tipične pariške jedi in krožnike z morskimi sadeži, polne morskih okusov. Ta brasserie nove generacije se ponaša tudi z ambientom, ki v sodobnem, trendovskem duhu s pridihom humorja spominja na secesijo in Belle Époque!

Restavracija La Petite Expérience na nabrežju Sene, ki se ukvarja s fermentacijo

Restavracija, ki je v celoti posvečena fermentaciji? To je bilo tisto, kar je vzbudilo našo radovednost, ko se je odprla La Petite Expérience. In kakšna je odločitev?

Le Bistrot des Fables, gurmanska znamenitost, ki nadomešča Café Lignac

Po Christianu Constantu in Cyrilu Lignacu je zdaj na vrsti David Bottreau (nekdanja desna roka Christiana Constanta), ki stoji za podjetjem Comptoir des Fables, in je odprl trgovino na ulici Saint-Dominique. Ponovno odkrijte to restavracijo, ki se pod vodstvom Guillauma Dehecqa vrača k osnovam in v ospredje postavlja tradicionalno bistro kuhinjo.

Empreinte, francoska regionalna kuhinja chefa Jérôma Laurenta

Kuharski mojster Jérôme Laurent ob podpori brata Floriana odpira prvo restavracijo Empreinte v svojem imenu. V njej predstavlja najboljše jedi iz francoskega terroirja, ki so delo obrtnikov, ki imajo radi svoje pridelke.

Keopi, nenavaden, gurmanski korejski brunch v pariškem prehodu

Keopi je ime restavracije, ki združuje palačinke in bugolgi, avokadov toast in kimči! Odpravite se v Passage Verdeau in odkrijte prvi korejski brunch v Parizu, ki ga lahko uživate vsak dan.

Izjemno pozno kosilo v restavraciji Réfectoire des Moines v opatiji Vaux de Cernay s Paris Society

Abbaye des Vaux de Cernay je ponovno odprla svoja vrata in s seboj prinesla kar tri restavracije (kmalu bodo štiri). Ena od njih je restavracija Réfectoire des Moines v slogu Bradavičarke, ki ponuja tako gurmansko kot okusno pozno kosilo. Popeljali vas bomo na ogled tega zgodovinskega lokala in njegove izjemne ponudbe.

Hanabi, japonska restavracija The Social Food v hotelu Hana

Shirley Garrier in Mathieu Zouhairi alias The Social Food se selita v kuhinjo japonske restavracije Hanabi v hotelu Hana. Odprtje je predvideno januarja!