Vodnik po francoskih restavracijah - activities

Oznaka, ki se doda restavracijam, ki strežejo samo francosko kuhinjo, bodisi moderno francosko kuhinjo (bistronomija) bodisi tradicionalno francosko kuhinjo (bistro, regionalno, klasično); cenovno ugodno ali dražje (gastronomija).

Nato z dodajanjem potrebne oznakedoločite, ali gre za: brasserie, bistro, bouillon, bistronomsko restavracijo, cenovno ugodno bistronomsko restavracijo, gastronomsko restavracijo, cenovno ugodno gastronomsko restavracijo, restavracijo z zvezdicami .Prav tako, ali ima restavracija teraso.

Z dodajanjem namenske oznakenaveditetudi, ali je restavracija: lyonnais, savojska, auvergnatska, aveyronska, burgundska, francosko-komtoiška, jugozahodna kuhinja, provansalska, korziška, bretonska, normanska, alzaška, lotarinška, pikardska, kreolska.

Navedite tudi, če restavracija ponuja : žabji kraki, polži, ostrige, kaviar, foie gras, pâté en croûte, jajca majoneza, croque-monsieur, čebulna juha, moules-frites, steak-frites, tatarski biftek, coq au vin, račji konfit in račje prsi, divjačina, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

Les Fous de l'Île, ustanova na otoku Île Saint-Louis

Restavracija Les Fous de l'île, ki se nahaja na otoku Île Saint-Louis, je s prihodom novega šefa Jonathana Lafona zaživela na novo.

Le Chiberta by Guy Savoy, le resto étoilé à deux pas de l'Arc de Triomphe

Chiberta, restavracija Guya Savoyja z Michelinovo zvezdico, le streljaj od Elizejskih poljan in Slavoloka zmage

Le Chiberta je odlična gurmanska restavracija Guya Savoyja z zvezdicami, ki je le streljaj od Triumfalnega loka in Elizejskih poljan. Tu lahko uživate v francoski kuhinji, ki jo je nadarjeni Irwin Durand, izvršni kuhar, s svojo ekipo nadgradil s sodobnimi recepti. Čaka vas pravo doživetje.

Bichettes, prijazna majhna menza in babičini recepti

V restavraciji Bichettes je terasa odličen prostor za deljenje babičinih jedi, pripravljenih iz lokalnih sezonskih proizvodov, v izjemno živahnem vzdušju. Enostavna, pomirjujoča hrana!

Chez Fred: bistro in lokalna kuhinja na zahodu Pariza

Chez Fred, prava institucija v pariškem okrožju Ternes, je s prihodom kuharskega mojstra Benjamina Lavenna za štedilnike dobil novo gurmansko podobo. Chez Fred ostaja vzornik v zahodnem Parizu: od velikih klasičnih francoskih jedi, ki jih strežejo kot pri babici, do specialitet iz Lyona. Želite ogled?

La Maison Fournaise, restavracija na otoku Ile des Impressionnistes v Chatouju

La Maison Fournaise, gostilna, ki je navdihnila Renoirjev film "Déjeuner des canotiers", je ponovno zaživela v novi podobi, z novim kuharjem in novim menijem. Zakaj si torej ne bi privoščili bukoličnega oddiha ob vodi?

Photos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, gurmanski bistro v Boulognu

Odpravite se v Boulogne na obrobju Pariza in odkrijte Le Petit Comte, francoski bistro, poimenovan po grofu de Gascogne. V njem si lahko privoščite okusno hrano v sproščenem in preprostem vzdušju.

Orgueil, majhni krožniki za deljenje brez predsodkov in gastronomija Eloi Spinnler

Na eni strani bistro z majhnimi deljenimi krožniki, na drugi bistronomska miza pred pečmi; Orgueil je večplastna restavracija, ki jo mladi kuhar Eloi Spinnler vodi z mojstrsko roko.

Bouillon Pigalle, odlična francoska klasika po nizkih cenah

Od poldneva do polnoči v restavraciji Bouillon Pigalle po ugodnih cenah pripravljajo klasične jedi bistroja. To je popoln kraj za tiste, ki imajo omejen proračun.

L'Escargot Montorgueil, pariška ustanova, ki navdušuje tudi po 200 letih

Gostilna L'Escargot Montorgueil, ki se nahaja v pariškem okrožju Halles, z izvirnimi recepti slavi burgundske polže in izvrstno izvaja velike klasike francoske gastronomije.

La Halle aux Grains, elegantna gastronomija Michela in Sébastiena Brasa v Bourse de Commerce

Michelinova kuharska mojstra Michel in Sébastien Bras sta se v zgodovinski trgovski hiši Bourse de Commerce odločila za brezčasno restavracijo La Halle aux Grains, v kateri je žito spet na svojem pravem mestu.

Mâche, nagajiva in cenovno ugodna bistronomija v Poissonnière

Mâche je s svojim edinstvenim videzom in nagajivimi krožniki ena od novih restavracij, ki jih morate nemudoma odkriti.

Le Bon, la Butte, prijazen bistro in ekološko kegljišče na ulici Butte Montmartre

Le Bon, La Butte je pravi bistro v soseski, ki vabi k druženju s prijatelji z veselimi jedmi, ekološkimi vini in prijaznim vzdušjem.

Diggity, prijazna in duhovita sosedska menza

Prijetna jed iz bistroja in dobri prijatelji, to je vse, kar smo potrebovali, da smo cenili Diggity. Oh, ja, slavni kroketi pot-au-feu, touché!

L'Envolée, restavracija v osrčju zimskega vrta hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami

Restavracija L'Envolée se nahaja na zimskem vrtu hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami in se ponaša s francoskim klasicizmom, pri čemer uporablja vrhunske lokalne proizvode.

Villa9Trois, ustanova v Montreuilu, je preurejena v zvezdniško podobo

V restavraciji Villa9Trois v Montreuilu je mladi kuhar Camille Saint-M'Leux, ki se je odločil, da bo obrisal ploščo, zaživel na novo.

Restavracija Coq & Fils in njena vrhunska perutnina

Le Coq Rico, znamenita restavracija na Montmartru, se bo preimenovala v Le Coq & Fils. Na meniju je prenovljen jedilnik, v katerem je perutnina s poreklom bolj kot kdaj koli prej v ponos kuharskemu mojstru Antoinu Westermannu, ki je prejel tri zvezdice.

Deux, prva pariška restavracija Tiphaina Mollarda in Romaina Casasa

Tiphaine Mollard in Romain Casas, prijatelja v mestu in kuhinji, sta pravkar odprla svojo prvo pariško restavracijo z idejo, da v svojih jedeh združita svoje domače regije Savoie in jugozahod.

L'Auberge Bressane, meščanska francoska kuhinja v tradicionalnem okolju

Odpravite se v hotel Auberge Bressane na pojedino po najčistejši francoski tradiciji. Na jedilniku so dobro pripravljene meščanske jedi, ki jih lahko uživate v pristnem vzdušju majhne regionalne gostilne.

Astair, pariška brunarica v Passage des Panoramas

V brasseriji Astair, ki se nahaja v hotelu Passage des Panoramas, so na voljo bogato postrežene tradicionalne francoske jedi. V prihajajoči zimi je to pravi kraj za obisk!

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, naše mnenje o gurmanski restavraciji Arnauda Donckeleja v hotelu Cheval Blanc Paris

Hotel Cheval Blanc Paris končno odpira svoja vrata, z njim pa tudi Plénitude, gurmanska restavracija, ki jo vodi z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuharski mojster Arnaud Donckele. Nahaja se v prvem nadstropju hotela 5*****, tukaj pa vam predstavljamo, kaj vas čaka v eni najboljših restavracij jeseni 2021.