Quilles & coquilles, bar z morsko hrano, kjer lahko uživate v ostrigah v Vincennesu (94)

Imate radi morsko hrano? Potem je to pravi kraj za obrok na odprtem morju. Tokrat se iz Pariza odpravljamo v očarljivo mestece Vincennes, oddaljeno le nekaj minut vožnje s podzemno železnico, da bi odkrili lokalno samoniklo restavracijo s prijaznim vzdušjem. Quilles & Coquilles je pravi kraj za ljubitelje školjk. V tem baru z morskimi sadeži nove generacije se lahko srečate s prijatelji in družino ter uživate v krožnikih in tapasih z okusom morskih sadežev, ki spominjajo na počitnice ob morju.

Tu lahko uživate v ugodnem razmerju med ceno in kakovostjo ter pestri ponudbi izdelkov, ki se spreminja glede na prihode. Na jedilniku à la carte in na krožnikih za delitev lahko izbirate med ostrigami iz Saint-Vaast-la-Hougue - Maison Hélie, rakovicami ali pajkovimi raki, škampi, kozicami z domačim aiolijem ter bolj zahtevnimi tapasi po ceni približno deset evrov: Na jedilniku so na voljo školjke v peteršiljevi omaki, saganaki iz lignjev, karpačo iz brancina, dnevni ceviche ali marinirani boquerone. Za tiste, ki bi jih morda zamikalo, da bi se vrnili na zemljo, so na voljo tudi alternativne jedi, sestavljene iz rillettes, charcuterie, klobas in sirov.

Všeč nam je domačnost tega lokala s prijazno ekipo, ki odlično skrbi za svoje stranke in jo žene želja po deljenju ter ponos pri izpostavljanju malih proizvajalcev, ki obljubljajo odlične okuse. Med našim obiskom se nismo mogli upreti saganakiju s kalamari, ki je resnično priljubljen, s kremnim kompotom iz paradižnika, paprike in fete, ki nas popelje naravnost v Grčijo, ali pa sočnim, rahlo hrustljavim britvicam s peteršiljem. Prav tako nas mika krožnik morskih sadežev L'Aura, ki stane 58 EUR in vsebuje izbor ducata ostrig (št. 3 - št. 2 - posebna št. 2), školjk in kozic. Svežina po ugodnem razmerju med ceno in kakovostjo.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 16. do 22. septembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France septembra 2024? Ideje za vrnitev v šolo
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Ko gre za pijačo, je ne manjka: ta gurmanski pult ponuja izbor vin neodvisnih francoskih vinarjev iz vseh regij. Pustite se voditi nasvetom ekipe glede na izbrane jedi in osebni okus ter se prepustite odličnim odkritjem.

Za zaključek te joda polne eskapade si lahko sladokusci privoščijo tudi sladico. Med našim obiskom nam je v oči padel čokoladni mousse, ki je s svojimi notami kakava in mineralov dodal piko na i tej večerji. Če želite izkušnjo podaljšati domov, ima restavracija tudi oddelek z živili in ponuja pladnje za s seboj.