Le Bistro des Livres: gurmanska restavracija, kjer francosko kuhinjo uživate z besedami

Bistro des Livres se nahaja poleg znamenite knjigarne Shakespeare and Company in je nov literarni bistro, ki združuje tradicionalno francosko kuhinjo s sodobnim pridihom ter toplo in prijazno vzdušje. Imate radi knjige in vzdušje iz preteklih let? Zakaj se ne bi usedli?

Kaj pravite na potovanje nazaj v leto 1900 in podoživite Pariz preteklih let? Odpravljamo se v Bistro des Livres, manjšega brata Bistra des Lettres in Bistra des Poèmes, ki je svoja vrata odprl v začetku leta 2025 v diskretni ulici Galande v 5.okrožju.

Takoj ko odprete vrata, se potopite v okolje, ki spominja na literarne kavarne iz preteklih let. Izpostavljeni tramovi, police s knjigami in umirjena osvetlitev ustvarjajo ugodno okolje za sanjarjenje in pogovor. Tu se zdi, da vsaka miza pripoveduje svojo zgodbo, svojo pa lahko celo zapišete v knjigo.

Bistro des Livres v videu :

V Bistro des Livres vas vabimo, da pridete in napišete svojo zgodbo, dobesedno in v prenesenem pomenu, saj vam je na voljo knjiga, ki vam bo pomagala pripovedovati zgodbo o tem brezčasnem kraju. Ta bistro je odprt vsak dan od 11.45 do 22.30 in ponuja tradicionalne, prijetne francoske jedi s sodobnim pridihom.

Meni - a la carte :

Na jedilniku se osredotočajo na klasične jedi bistroja, pri katerih uporabljajo le najboljše sestavine. Za začetek se pečen Camembert odlikuje po svoji v ustih topljivi teksturi in lesnem okusu, ki je kot nalašč za ljubitelje sira.Mehko kuhano jajce s kaviarjem ponuja subtilen kontrast med mehkobo tekočega rumenjaka in slanostjo kaviarja. Za bolj drzno izkušnjo je žabje stegno, ki zapelje s svojo nežnostjo in rahlo hrustljavostjo, posebnost, ki spominja na okuse francoskega terroira. Okej, torej imate polne prste, vendar to ni pomembno, slast je tu.

Glavne jedi so prav tako prijetne. Domači račji konfit, ki je skrbno pripravljen, razkrije nežno meso, ki se pod vilicami lepo vidi. Domača pire klobasa pa spominja na preproste užitke bistro kuhinje. Tu je obogatena z velikodušnim aligotom, ki tistim, ki si ga želijo, doda še dodaten pridih slastnosti.

Sladice zaključijo obrok s sladko, regresivno noto. F rancoski toast, prelit s slano masleno karamelo in postrežen z vanilijevim sladoledom, je odličen način za zaključek obroka.Crème brûlée s karamelizirano skorjico, ki se pod žlico razpusti, razkrije nežen okus vanilijeve kreme.

Jedilnik Bistro des Livres, ki stane od 24 do 39 EUR, ponuja pristne jedi v prijaznem literarnem okolju. Vabi vas na brezčasen gurmanski oddih. Ne glede na to, ali ste turist ali Parižan, je ta restavracija idealen naslov za ljubitelje literature in dobre francoske hrane.

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.