Ramadan se približuje! V tem svetem mesecu se muslimani postijo ves dan do sončnega zahoda. Post se nato prekine ob fturu(ali Iftarju). Praktični muslimani se nato zberejo ob obroku, ki je pogosto bogat in vključuje specialitete, ki so v tem obdobju ramadana bistvene.
Ramadan 2025, prehranjevanje v Parizu? Dobri halal lokali za prekinitev posta
Iščete dobro restavracijo, kjer bi lahko prekinili post v Parizu? Odkrijte najboljše halal restavracije, v katerih se lahko postite med ramadanom 2025 ob času iftarja. [Preberi več]
Ne glede na to, ali ste verniki ali ne, je to priložnost, da spoznate značilne jedi za ramadan. Nekatere od teh jedi so Parižanom malo znane. Bi radi poskusili katero od teh specialitet? Tukaj so jedi, ki jih morate poskusiti v času ramadana, in kraji v Parizu, kjer jih lahko poskusite.
Harira ali Chorba: juhe, ki jih morate poskusiti v času ramadana
Tradicionalno prekinitev posta spremljajo blagodejne juhe. V Maroku je to predvsem Harira, pripravljena iz paradižnika, zelenjave, čičerike, vermicellija in ovčetine ali jagnjetine. V severni Afriki, natančneje v Alžiriji, Tuniziji in Libiji, je na voljo Chorba, bogata juha iz sezonske zelenjave in pšeničnega vermicellija. Odvisno od regije se postreže z ovčjim (ovčjim ali jagnječjim), telečjim ali piščančjim mesom ali celo z ribami. To je priljubljena jed, ki jo po molitvi ponudijo tudi revnim.
Bricks and Briouates: nepremagljivi friands
To je severnoafriška različica friands. Brione so večja različica: listnato testo obdaja nadev, katerega recepti se razlikujejo glede na okus: najpogostejši so tuna in kapre, mleto meso in krompir, piščanec ali sir, včasih z jajcem. Opečena opeka se nato ocvre in poje vroča. Briouates so manjša različica, pogosto v obliki trikotnika ali zvitka, in so na voljo v slani ali sladki različici.
Zlabia in Chebbakia: zvezdniški slaščici v mestu ftour
Orientalsko pecivo je zelo priljubljeno, vendar sta ti dve specialiteti manj znani. Začnimo z Zlabijo. Če boste v mesecu ramadanu šli mimo orientalske slaščičarne, boste verjetno opazili okroglo slaščico, ki spominja na preplet vej, pogosto svetlo oranžne barve.
To je Zlabia. Na pol poti med sladico in pecivom je iz moke, sladkorja, medu in včasih kardamoma. Nato se ocvre, da dobi hrustljavo teksturo, ki jo obožujemo. Chebbakia je maroška različica Zlabie. Ta recept je debelejši in je aromatiziran z vodo iz orgelskega cvetja, žafranom, mandlji, zelenim janežem, sezamom in cimetom.
Matlou ali Batbout: tradicionalni kruh iz zdroba
To je berberska specialiteta, ki je zelo razširjena v Magrebu. Matlou v Alžiriji ali Batbout v Maroku je okrogel, debel in mehak kruh iz zdroba, ki ga je treba poskusiti in ki vsebuje vse sestavine vaše najljubše jedi. Slani jedci ga uporabljajo za pripravo popečenega sendviča. Za sladokusce je namazan z namazom. Ljubitelji dobrega kruha pa ga radi uživajo v navadnem. Obožujemo ga!
In tukaj so najboljši kraji, kjer lahko poskusite te specialitete!
Maroške restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Če želite okusiti jedi živih barv in začimb, ki bodo vaše čute popeljale na potovanje, se odpravite v maroške restavracije v Parizu. [Preberi več]
Alžirske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Tukaj so najboljše alžirske restavracije v Parizu za pestro in okusno kosilo! [Preberi več]
Tunizijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Kaj pravite na tunizijsko kosilo? Tukaj so najboljši naslovi tunizijskih restavracij v Parizu! [Preberi več]
Naše najboljše bližnjevzhodne restavracije
V Parizu lahko izbirate med številnimi bližnjevzhodnimi restavracijami, ki so prav tako raznolike kot raznolike. Tukaj so najboljši naslovi! [Preberi več]
Eid El Fitr 2024 v Parizu: naše najljubše orientalske slaščičarne in čajnice
Ramadan se bliža koncu in to sredo, 10. aprila 2024, bomo praznovali Eid El Fitr. Orientalsko pecivo je obvezno! Zlabia, gazelji rogovi ali chebakia, tukaj je mesto, kjer jih lahko najdete! PS: To je tudi priložnost, da vsakdo odkrije nekaj obveznega orientalskega peciva! [Preberi več]
Ramadan 2025, prehranjevanje v Parizu? Dobri halal lokali za prekinitev posta
