Île-de-France: den bästa 2024 års mandelgalette des rois finns i Hauts-de-Seine

Varje år delar Syndicat des boulangers du Grand Paris ut ett åtråvärt pris: trofén för årets bästa mandelkaka.

Så vem är vinnaren av den 36:e upplagan av denna tävling? Första pris för 2024 års bästa mandelgalette des rois i Stor-Paris gick till DUPONT med te. Detta berömda te- och konditori från Normandie har just öppnat en adress i Neuilly-sur-Seine, i departementet Hauts-de-Seine, med Éric Teboul vid rodret. Maison DUPONTs prisbelönta mandelgalette med te skapades av Yasmine Menacer. Detta är en stor utmärkelse för huvudbagaren, som kom tvåa i förra årets tävling!

Strax bakom henne kom Maxime Sohier från Maison Sohier i Noisy-le-Grand, Seine-Saint-Denis. Sist men inte minst kom Abdellah Mourag från bageriet och konditoriet Douceurs et Traditions i Alfortville, Val-de-Marne, på tredje plats.

Tisdagen den 5 december 2023 provsmakades totalt 144 mandelgaletter från de 164 konditorer som anmält sig (Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis och Val-de-Marne) till den 36:e upplagan av tävlingen av en jury. Av de 10 kandidater som belönades vid prisutdelningen den 8 december finns 5 parisiska bagerier och konditorier med i denna ranking för 2024!

• Läs också
• Val-de-Marne: var finns den bästa 2024 baguetten i departementet?
• Île-de-France: den godaste äppelpajen 2023 finns i Paris
• Frankrikes bästa chokladbröd 2023: en bagare från Parisregionen kommer på andra plats

RANKNING AV DEN BÄSTA MANDELTÅRTAN 2024 I STOR-PARIS

1. Éric TEBOUL från Maison DUPONT med te / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Maxime SOHIER från Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Abdellah MOURAG från bageriet Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, Frankrike
4. Christophe PRZYSTANIAK från Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Philippe GOSSELIN från Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Christophe SONNET från bageriet och konditoriet Le Grenier à pain (Vanves) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Armand CARNEIRO från Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Victoire DARCQ från bageriet Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Jérôme BAILS från Basil-bageriet / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Mickael REYDELLET från bageriet La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

Observera att Kataka KENJIRO, den japanska kandidaten som inte deltog i tävlingen, kom på tredje plats ex aequo.

Grattis till vinnaren och alla deltagare! Alla dessa mandelgaletter kommer att finnas tillgängliga från och med januari i vart och ett av de vinnande bagerierna.