Med sin frangipane som smälter i munnen, doftar gott och har en vacker gyllene färg är de en läckerhet varje januari. Galettes des rois kommer snart tillbaka i våra bagerier tilltrettondagen, men också fram till slutet av januari. Oavsett om de är ovanliga, traditionella eller prisvärda finns det massor att fresta oss med. Resultatet? Det är inte lätt att hitta den som kommer att tillfredsställa våra smaklökar.
Lyckligtvis finns de gourmettävlingar som organiseras av Chambres de Métiers et de l'Artisanat (handelskamrar och hantverkskammare ) i Parisregionen där för att ge oss en hjälpande hand. Vinnarna av de bästa galettes des rois iEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise och Storparis kommer att tillkännages under de närmaste veckorna, och här är en titt på den bästa mandelgaletten 2025 i Yvelines, enligt domarpanelen från departementets federation för bagare och konditorer! Domen offentliggjordes den 13 november.
År 2025 kommer gourmeter och älskare av frangipane att komma till Gargenville. Maison Bourguignon, som ligger på 22 avenue Mademoiselle Dosne, vann första pris i kategorin"Arbetsgivare" för den bästa mandelkakan i Yvelines år 2025. Gargenvilles bageri och konditori, som drivs av Rodolphe Bourguignon, gick segrande ur striden och vann den senaste upplagan av departementets tävling om den bästa mandelkakan.
Som butiken påpekar på sina sociala nätverk har Maison Bourguignon redan vunnit första platsen för den bästa galetten i Yvelines 2017 och 2021, samt priset för den bästa galetten i Île de France 2022. Anläggningen var också en av finalisterna för den bästa galetten i Frankrike 2023.
Maison Bourguignon efterträder med denna nya titel Maison Haelewyn (Marly-le-Roi), förra årets vinnare i samma kategori, men också i kategorierna"Anställda" och"Lärlingar".
I kategorin " Anställda " tog Camille Marquet från L'atelier d'Antoine i Gazeran hem förstaplatsen i år. Slutligen vann Marion Bonnetain, som arbetar påAtelier des 2 frères i Saint-Germain-en-Laye, första pris i kategorin " Appentis ".
Observera att denna bästa mandelkaka 2025 i Yvelines kommer att finnas och smaka i House Bourguignon, som ligger i Gargenville (22 avenue Mademoiselle Dosne), från januari.
Grattis till alla lyckliga vinnare och deltagare!
Officiell webbplats
www.cm-yvelines.fr
