Les Snobs: ett gemytligt ställe att dricka och äta på i Paris 2:a arrondissement

Det är en situation som vi alla har ställts inför minst en gång i livet. Tänk dig en grupp vänner som träffas för en utekväll. Av de sex vill tre bara släcka sin törst. De andra tre vet mycket väl att deras magar kommer att börja kurra vid någon tidpunkt. Så vad ska man göra och vart ska man gå för att tillfredsställa allas begär? Om du befinner dig i huvudstadens 2:a arrondissement, varför inte prova Les Snobs?

Jean-Baptiste Perez-Castillo, alias Jibou för sina vänner, är mannen bakom detta vänliga och välkomnande matställe. Tillsammans med sin barndomsvän Thomas ligger Jean-Baptiste redan bakom de berömda restaurangerna Pedzouille, som ligger i 2:a och 10:e arrondissementet. För sin nya adress i Paris har Jean-Baptiste slagit sig ihop med sin bror Nicolas. Nicolas är utbildad vid Ferrandi-skolan och ansvarar nu för Snobs kök.

Les Snobs är en riktig delningslokal i två plan och har ett enkelt men effektivt koncept: en mat- och dryckeskällare där du kan ha trevligt med vänner. Varning dock: volymen kan vara hög ibland, så planera inte en romantisk tête-à-tête. Så planera inte en romantisk tête-à-tête, utan snarare en kväll med vänner!

På menyn finns inte mindre än 10 cocktails, inklusive klassiker som French 75 och Moscow Mule. För vår del väljer vi Spritz i ny tappning med melonlikör, Prosecco och jordgubbar, och den uppfriskande Gin To, gjord på gin och granlikör, lime och tunna gurkskivor. Om du inte hittar det du söker på listan behöver du inte få panik. Bartendern kommer gärna att tänka ut och göra en skapelse bara för dig, enligt din smak. För er andra erbjuder Les Snobs hantverksöl (IPA) samt flera goda öl från små producenter.

Som komplement till allt detta och för att tillfredsställa aptiten föreslår restaurangen ett antal tallrikar, vissa att dela, andra inte. På menyn den här kvällen? Den tröstande och mycket goda tartiflette med PDO Savoie reblochonost, lök och rökt bacon, eller den omistliga croque-monsieur, som här görs med japanskt smörgåsbröd, muskotbéchamelsås, Emmenthalost och fransk skinka.

• Läs också
• Vinbarer och vinkällare i Paris, våra bästa adresser
• Restauranger i kvarteren Sentier och Bourse, våra bästa adresser
• Restauranger där man kan dricka en cocktail i Paris, våra bästa adresser

I övrigt erbjuder Les Snobs också den berömda Camembert de Normandie som flamberas i Calvados och Chakchouka, som görs på kryddade grönsaker, ett ekologiskt mjukkokt ägg, fetaost och färska örter. Menyn ändras i takt med årstiderna. Många av de förslag som fanns på menyn vid vårt besök kommer att försvinna och ersättas av nya gourmeterbjudanden.

För den sötsugne rekommenderar vi chokladkakan med sin läckra kaffekräm, som vi rekommenderar framför den traditionella vaniljsåsen från Madagaskar.

När det gäller priserna kan du räkna med att betala 15 euro för en cocktail, 19 euro för en tartiflette, 18 euro för en croque-monsieur eller 18 euro för en flamberad Camembert de Normandie. Så det är upp till dig om du vill dela din tallrik eller inte!

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.