Les Amis des Messina, den sicilianska restaurangen ett stenkast från Le Sentier

Vill du fly till det soliga Italien utan att lämna Paris? Då ska du bege dig till Les Amis des Messina, en siciliansk restaurang i hjärtat av Sentier-distriktet som erbjuder en utsökt meny direkt från Palermos slätter. Restaurangen öppnades 2014 av kocken Ignazio Messina, som kommer från Cefalú nära Palermo. Hans första restaurang, på Rue du Faubourg Saint-Antoine i 12:e arrondissementet, hade glatt Parisborna sedan 2001.

• Läs också
• Italienska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• De bästa pizzorna i Paris med leverans
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Restaurangen har tänkt om med tanke på hälsokrisen och erbjuder en meny som är 100 % "lokal", med produkter direkt från Sicilien, samt en delikatessbutik precis vid ingången där du kan handla medan du väntar på click & collect. Du kommer att frestas av alla typer av pasta, varav vissa inte finns i Frankrike, samt tonfiskterriner, burkar med oliver, gressini och mandelkakor för en välsmakande behandling.

Menyn består av en mängd sicilianska specialiteter, några av dem mindre kända, men alla lika välsmakande, för en unik resa till hjärtat av ön. Det är också värt att notera att restaurangen sedan den första inspärrningen har installerat en pizzaugn och nu erbjuder "al taglio"-pizzor att ta med sig, för det lilla suget under dagen, precis som i Italien. Pizzan "Les Amis", som skapats av kocken själv, innehåller ansjovis, citronskal, bottarga och basilika, med en perfekt balans mellan smakerna.

Resten av menyn består av burrata och puntarelles, en gammal italiensk grönsak som inte är så känd i Frankrike. Det är en mycket mindre bitter typ av cikoria, perfekt på sommaren för sin färskhet, samt Sfincione, en typ av focaccia som är lite söt och mycket behaglig för gommen, och grillade sicilianska auberginer, som är oöverträffade i sin färskhet. Till efterrätt serveras glass med typiska sicilianska smaker som hasselnöt, pistasch eller "Bacio", motsvarigheten till det berömda italienska smörgåspålägget. Och det bästa av allt är husets specialitet, Torta Mamma Lina, med sina överraskande smaker, som vi lämnar till er.

Det finns också en bar i källaren, med en extraordinär vinkällare som ni kommer att vara ivriga att upptäcka när restaurangerna öppnar igen. Kort sagt, det är ett litet hörn av Italien i hjärtat av Paris som du kan njuta av genom plattformsleverans eller genom att beställa via telefon, men också genom click & collect, så missa inte om du inte redan har gjort det! Och om inte, kan du alltid beställa på plats och vänta, huset välkomnar dig som i Italien, à la bonne franquette... Ska vi göra en beställning, vänner?